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吃紫菜可以補鈣嗎?紫菜的營養(yǎng)價值

時間：2016-08-18 13:17:25 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 585

無論是小孩還是老人，補鈣都是一個熱門的話題，今天小編要告訴大家其實吃些含鎂豐富的食物，有利于補鈣。吃紫菜可以補鈣嗎？紫菜的營養(yǎng)價值是什么？

吃紫菜可以補鈣嗎

吃紫菜是可以補鈣的。

這是因為紫菜中含有豐富的鈣，其含量甚至超過很多其他的蔬菜，因此多吃紫菜是能夠補鈣的。

每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有：海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達上千毫克。而牛奶的鈣含量僅處在中等水平，每100克含鈣100毫克左右。

紫菜的營養(yǎng)價值

紫菜，屬于海產(chǎn)紅藻，像韭菜長成后可以反復采收，被稱為“海洋蔬菜”。第一次采收的稱為頭水，依次為二水三水。質(zhì)量以第一次為最佳。

紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，提高機體免疫力，還有助于降低血清膽固醇的總含量;

紫菜含有豐富的鐵與鈣，能改善貧血，強化骨骼及牙齒;豐富的碘能改善因缺碘而引起的甲狀腺腫大;

還含有可降低壞膽固醇的牛磺酸，有利保護肝臟;水溶性纖維 含量豐富，有助降低血脂及有助腸道中益菌的生長，改善腸道環(huán)境。

紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量高。可涼拌，還可以與雞蛋，肉類，香菇，胡蘿卜等搭配炒食做湯等，一般人群都可以食用。

紫菜的適用人群

一般人均宜食用

1、尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。

2、不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者忌食。

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