時間：2020-07-14 14:26:30 編輯：5號網-wsy 0
雪媚娘是現在很火的一種美食，不少人應該都有吃過，它是一種日式小點心，口感綿密很好吃，那么制作雪媚娘的時候一定要用純牛奶嗎？
不一定。
雪媚娘中的牛奶不一定非得是純牛奶，大家可以根據自己的喜好加入不同的奶制品，只不過加入不同牛奶做出來的雪媚娘味道口感也會不一樣。
可以用酸奶、椰奶、甜牛奶來代替。
純牛奶做出來的雪媚娘奶香味會更加的醇厚，酸奶做出來的雪媚娘味道會更酸甜，甜牛奶中糖分會多一點，做出來的雪媚娘也會甜一些。
食材：240ml純牛奶、60g白糖、40g玉米淀粉、130g糯米粉、30g黃油、300g淡奶油、20g白糖、芒果、熟糯米粉。
做法
1、碗里加上240ml的純牛奶，加上60g的白糖，攪拌至白糖融化。
2、然后先加上40g的玉米淀粉攪拌均勻至沒有干面粉。
3、再加上130g糯米粉攪拌至沒有干粉顆粒。
4、鍋中燒開適量的水，將攪拌好的粉糊倒到一個盤子里開水上鍋蒸熟，大火蒸30分鐘左右，用筷子扎一下，中間沒有干粉就是蒸熟了。
5、蒸熟的面團取出到案板上，來回翻拌一下，讓它迅速降溫，不是特別燙的時候加上30g的黃油，將黃油揉進面團里。
6、然后將面團用保鮮膜包起來，防止風干，放到冰箱冷藏備用。
7、300g的淡奶油加上20g的白糖，打蛋器高速打發至有紋路。
8、芒果去皮切成小塊，也可以換成其他你愛吃的水果，但要口感軟糯一些的，如榴蓮、草莓、香蕉等。
9、然后在案板上撒些熟糯米粉，取30g的皮，搓圓按扁搟成大薄片。
10、然后放到雪媚娘模具中，沒有模具的可以用個小碗，先擠上一層奶油。
11、然后放上芒果粒，再擠上一層奶油，然后包起來，收緊收口，放上底托，翻個面，雪媚娘就做好了。
12、做好的雪媚娘可以直接吃，也可以放到冰箱冷藏或者冷凍一下，口感更佳，冰冰涼涼的，放上3天拿出來回溫一下都是非常軟糯拉絲的，不會硬，特別好吃。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡采用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派。
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