時間：2019-09-24 17:43:12 編輯：本站整理 199
大家在生活中應該都聽說過或者吃過平菇吧，但是你了解平菇嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么人群不能吃平菇呢 ，以及平菇生長在什么環境下呢，跟著小編我們一起來學習吧。
1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食。
2、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食。
3、菌類食用過敏者忌食氣郁體質，特稟體質忌食。
1.濕度。菌絲體生長的基質含水量以60%～65%為最適，基質含水量不足時，發菌緩慢，發菌完成后出菇推遲。生料栽培，基質含水量過高時，透氣性差，菌絲生長緩慢，同時易滋生厭氧細菌或霉菌。出菇期以70%～75%為最適，大氣相對濕度在85%～95%時子實體生長迅速、茁壯，低于80%時菌蓋易于干邊或開裂，較長時間超過95%則易出現爛菇。在生料栽培中，常采取偏干發菌，出菇期補水的方法，以保證發菌期不受霉菌的侵染，并保證出菇期足夠的水分以供出菇。
2.溫度。菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同，多數種和品種在5～35℃下都能生長，20～30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍，低溫和中低溫類品種的最適生長溫度為24～26℃，中高溫類和廣溫類品種的最適生長溫度為28℃左右，鳳尾菇的最適生長溫度25～27℃。
3.營養。平菇可利用的營養很多，木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。人工栽培時，依
次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產量較高，其他農林廢物也可利用，如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。
紅平菇看你是買制干的還是新鮮的，新鮮的一般在10元左右一斤，干的就貴些了，每年價格都有波動，便宜時候80元左右一斤，貴的時候都得150多元一斤。而且紅平菇比較稀有，如果不是產地，很難看到其蹤影，人工培育之后，相信會更容易買到，價格也會更加實惠。
紅平菇適應性很廣。只要環境和光線溫度適宜，都可以培育。近日，紅平菇在浙江大學景東自然保護區管護局野生菌聯合研發中心徐家壩栽培成功。和平菇類的數種一樣，紅平菇可利用多種原料，很易栽培。可以把秸稈當做主要的碳源來開展人工培育，其他的能用來栽培平菇的原料都可以用來栽培紅平菇。
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