時間：2015-11-20 11:47:02 編輯：5號網-qiwen 1999
沙琪瑪的口感很不錯，有點甜，但是由于是油炸和膨化的食物，所以有可能上火了蛀牙，一起看看吧！
一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻，吃多了肯定會上火。
沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃。時至今日，薩其馬作為滿族餑餑的美味，已經從北方傳遍了全中國。縱然薩其馬味美可口，但仍應為健康著想而盡量少吃。
經常性的食用沙琪瑪肯定不好。首先，沙琪瑪屬于是一種油炸類食品，經常性的食用會導致一系列的胃病，或者加重胃部的負擔；其次是，沙琪瑪也屬于是一種高熱量的食品，長期的食用會導致體內脂肪的堆積，今兒形成肥胖；第三，由于沙琪瑪屬于是一種垃圾食品，小孩子自正處于長身體的階段，如果過多的食用沙琪瑪，也會造成自身的營養不良，從而影響身體的發育。
1料理盆中放入面粉和奶粉混合
2先打入三顆雞蛋
3用筷子慢慢攪拌呈絮狀，視情況加入第四顆雞蛋
4大致攪拌好用用刮板轉移到操作臺上，撒適量淀粉，揉成光滑的面團
5包保鮮膜松弛1小時
6這個時候鍋中倒入花生油，中火加熱
7操作臺撒淀粉，搟成大的薄片
8分成3-4份
9切細條，要盡量切得細一些，要及時撒淀粉防粘~~
10切好油溫基本也就夠了，可以先扔進一小條面團試試油溫
11面團入鍋可以迅速浮起來表示油溫可以了
12用面篩抖掉面條表面多余的淀粉
13下入油鍋，炸至淺黃色
14迅速撈出
15分幾次如此全部炸好，放一旁冷卻
16另起一鍋，最好大一點的
17稱量好麥芽糖、水、細砂糖一起放入
18中火加熱至沸騰
19轉小火熬至糖漿濃稠
20如果你有溫度計，糖漿煮到115度左右
21沒有溫度計的話，筷子蘸一下糖漿冷卻能拉出如圖的細絲即可
22關火，加入黃油，利用余溫攪拌至融化
23炸好的面條倒入糖漿，撒少許熟的黑芝麻
24拌勻，使每一根面條都裹上糖漿
25然后倒入適合的方形容器，將其趁熱壓實
富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，調節脂肪代謝，節約蛋白質。維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，調節脂肪代謝，節約蛋白質。維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
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