時間：2019-05-30 14:24:53 編輯：本站整理 3583
紅酒的價格大家都知道嗎，紅酒一般多少錢一瓶呢，紅酒怎么喝好呢，紅酒是不是所有人都適合喝呢，喝紅酒需要注意哪些事情呢，今天就一起來看看吧！
其實在國外葡萄酒并不是什么貴重的東西，雖然個別名莊的名酒的奢侈品，但是在國外葡萄酒更是日常消耗品。比如歐洲、美國這些地方，都是葡萄酒消耗最大的地方。每家每戶，喝葡萄酒就像喝水一樣。當然，在國外葡萄酒是比較物美價廉的東西。在歐洲的超市，貨架上面的葡萄酒價格是2歐元、3歐元、4歐元、5歐元……歐洲普通人家里常喝的就是5歐元的葡萄酒，如果經濟不寬裕的就喝2歐元的葡萄酒。如果家里來了重要的客人，就開8歐元或者10歐元的葡萄酒。在歐洲的家庭宴客上面，如果主人為了開10歐元的葡萄酒，表示主人很看重你，客人都特別感謝。所以，在歐洲10歐元的葡萄酒，是質量很不錯的葡萄酒了。很多國人在外國旅游，國外的親戚也是送他20歐元的葡萄酒（這20歐元的葡萄酒，都是可以陳放幾年的好酒了）。在美國，葡萄酒也不是什么奢侈品，20美元以上的葡萄酒，就已經特別好了。
紅酒的陳釀過程又稱為后發酵過程。該過程要求酒窖環境18-24攝氏度，濕度70%，這樣的環境下紅酒中單寧物質會分解，澀味減弱，紅酒口感更加柔和，更具層次感。陳釀期間酒中酸類與發酵產生的酒精發生酯化反應，生成具有特殊香氣的酯類。陳釀后的紅酒風味也更好。?
紅酒屬于堿性。 紅酒中含有葡萄糖、果糖、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸及豐富的礦物質等，物質的酸堿性并不是看原成分，而是看代謝產物的性質，紅酒在人體代謝之后呈現堿性，因此屬于堿性食物。
紅酒是不能冰鎮的。 因為紅酒的最佳適飲溫度，是在12℃~18℃的。而對于越是淡雅的紅酒來說，實際上紅酒的適飲溫度也是會越低的。而且在喝紅酒的時候，我們溫度是不能低于10℃的，同時也不能高于20℃。
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