時間：2019-05-14 10:15:40 編輯：5號網-wsy 1961
酵母粉是可以放在冰箱里面的，但是在放在冰箱之前一定要將裝有酵母的包裝袋給密封好，因為酵母粉放冰箱是很容易受潮的，所以我們要盡量避免。
酵母粉可以放冰箱。
酵母是一些單細胞真菌，并非系統演化分類的單元。是子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱，可用于釀造生產，有的為致病菌，是遺傳工程和細胞周期研究的模式生物。酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。
冷藏。
酵母保存一定要干燥，包裝開口之后要把開口用封口夾封嚴。最好原包裝外面再套一個密封袋。還有個辦法，用過的大口飲料瓶(脈動那樣的)，洗凈晾干(一定要晾干，等著用就用吹風機吹干)之后，把酵母倒進去，擰緊瓶蓋放在冷藏室里。我最早用的是第一種方法，現在改用第二種，不錯。
一般必須密封，在陰暗干燥環境下可以存放幾周，只是從開袋起酵母的活性和發酵能力就隨著時間增加而逐漸減弱，所以一定要在盡可能短的時間內用完，以免影響制作效果。
1、必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存，如果在室溫下儲存，很容易自溶和腐敗變質。
2、有效儲存期僅有30天。
3、酵母開袋后把開口封嚴，然后放入冰箱冷藏來保存活性。
4、酵母粉非常容易出現揮發的情況，所以盡量貯存在一個比較密閉的盒子里，可以在盒子表面加蓋一層保護膜，可以達到一個非常不錯的抗氧化效果。
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