時間：2016-05-19 16:29:22 編輯：本站整理 1552
“綠豆糕清熱去火是適合夏天吃的糕點之一。這個方子也是出自這里的前輩，只是稍有改動，把原方子的橄欖油改成無味的食用油（我做了兩次，一次用橄欖油，一次食用油，覺得橄欖油的味道搶了綠豆的清香，用食用油突出了綠豆糕的香味，但是橄欖油相對健康，用什么油，看自己喜歡了。）還多加了蜂蜜，綠豆糕更容易成型。”
綠豆粉(400克)
蜂蜜80克(適量)綿白糖50克(適量)食用油40克(適量)糖桂花20克(適量)蜂蜜80克(適量)
1綠豆糕所需材料
2綠豆粉放入深盤中，入蒸鍋大火蒸25分鐘。
3蒸好的綠豆粉都結成硬塊。
4蒸好的綠豆粉搓散，過篩。
5過好篩的綠豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。
6所有材料搓拌均勻，用手能攥成團。（如果太干，可以適當加些食用油或蜂蜜）
7放入月餅模具壓實
8輕輕推出即可
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