時間：2018-06-04 08:10:13 編輯：本站整理 695
荔枝渾身是寶，即可當藥，又能當水果，更能炒菜，沒有做不到的，只有你想不到的！有人會想，荔枝甜甜的，怎么做菜？味道是不是很怪？不，這里小編要告訴你，很好吃！
荔枝是能做菜的。荔枝中包含了豐富的維生素C和蛋白質，它們可以促進微細血管的血液循環，對于提高身體的免疫能力以及抗病能力有很好地功效。
1.鮮荔枝用煮開后放涼的粗鹽水泡24小時后去殼去核備用。
2.蘆筍斜切段與鮮筍片一起氽水后備用。
3.用姜片爆香開鍋，加入解凍后的帶子片猛炒一下，再放咸荔枝肉，蘆筍段，鮮筍片，調味后用武火炒至收汁即成。
4.上碟后加少許檸檬汁，味道更清新。
宜食人群：荔枝適宜體質虛弱、病后津液不足、貧血者食用；適宜脾虛腹瀉或老年人五更瀉、胃寒疼痛者食用；也適宜口臭者食用。
禁忌人群：荔枝性熱，出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應忌食。凡屬陰虛火旺體質者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食發熱；老年人多食荔枝可加重便秘。長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥時，也不適宜吃荔枝，否則會加重病癥。
荔枝是一種季節性很明顯的水果,不能冷藏,一冷藏果皮會發黑,不冷藏又很容易干憋失去水份。又不能多留在樹上晚一些時日采摘,如果一超過最佳采摘期其口感會變差,甜度下降。一般在端午節前后是盛產期,有些品種約在農歷六月份以后成熟。
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