時間：2018-04-10 08:48:29 編輯：5號網-qiwen 2066
青稞是一種非常好的五谷雜糧，還可以做成青稞酒和青稞糕點，相當于藏族人民的主食，那么，青稞是涼性嗎？
青稞是一種涼性的食物
寒涼性的食物可能會助長高血壓患者體內的寒癥，而青稞就屬于這種食物，所以對于高血壓患者來講并不適合吃青稞，同時在生活當中也需要禁忌其它的一種寒涼性食物比如說，黃瓜，西蘭花，決明子這些對于高血壓患者來講并不利于健康
?禁忌人群
消化系統不好的人要少吃青稞。
?適宜人群
一般人皆可食用青稞
青稞饅頭的做法
1.面粉和青稞粉混合，酵母溶于水
2.用水和面粉，成面團
3.常溫發酵1個小時
4.排氣，分成50克一小劑
5.搓圓，稍壓扁，用剪刀在表層中間剪出十字形，用玉米葉墊在下面防粘鍋
6.放入蒸鍋后，二次發酵20分鐘，開火，大火二十分鐘即，關火燜五分鐘揭蓋
青稞主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有400萬年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。
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