時間：2018-04-04 14:12:34 編輯：5號網-zhaowei 4512
核桃油和亞麻籽油是比較常見的一種油，二者都有一定的好處，日常可以食用。那么，核桃油和亞麻籽油哪個好？有什么區別？
亞麻籽油被認為是陸地上最補腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預防老年癡呆具有重要的作用。亞麻籽油是由亞麻籽經過壓榨制取的油類，亞麻籽在中國屬于傳統的油料作物，亞麻籽油只是身在深山無人識，現在人們知道了亞麻油價格價值。當前主要分存在中國的華北、西北地區，以甘肅、內蒙古、山西、新疆四省產量最大，吉林、河北、陜西、寧夏次之，西南地區的西藏、云南、貴州等地也有零星種植。是中國重要的經濟作物，也是主要的油料作物。亞麻籽油含有豐富的a－亞麻酸，是補充亞麻酸的好方法。
核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，屬于可食用油，又名女媧核桃油。核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。核桃油是選取優質的核桃做原料，并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際及國內市場上，銷量領先。
用要注意不用單一的食用亞麻油，因亞麻油味重，而且其中亞麻酸含量過高，超出了人體正常需要的比例，所以亞麻油的最佳食用方法是調和。由于含有過高的亞麻油酸，儲藏穩定性和熱穩定性均較差。
核桃油是補腦的，多于孕婦盒孩子吃油不要用去炒菜，因為會破壞油內的一些營養，即便要炒菜放些，也要油溫在很低的情況下嬰幼兒吃的時候，就在他們的，麥粥啦，飯里面，稍微滴上幾滴就夠了，多了會膩的，攪拌吃就可以。孕婦就在餐飲的食品中滴一些要是平時大家吃的話，我建議可以在粥 湯 和涼拌菜里面滴上幾滴就可以了。切忌不要熱炒，和多吃，涼拌、直接飲用均可，以清晨空腹食用最佳。
小孩子適當的吃些核桃油就可以的，具有增加腦細胞或增加影響的效果的，亞麻油具有降血脂的效果，不適合孩子服用。
核桃是眾人皆曉的“健腦食品”，以它為原料制成的核桃油不但色澤清透、口感清淡，毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感，而且還保留了核桃中的營養精華。核桃油中含豐富的磷脂，能促進寶寶智力發展。富含不飽和脂肪酸，且相對于其他植物油n-6與n-3系脂肪酸結構比較合理。另外，核桃油中的角鯊烯和多酚等物質，可以保持寶寶骨密度，增強寶寶免疫力。
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