時間：2018-03-22 11:15:02 編輯：5號網-zhaowei 8742
麥冬是大家比較熟知的一種食材，玄參知道的人應該不多，其實二者可以黃金搭配哦。那么，玄參麥冬在一起有什么功效與作用 ？
麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。
玄參功效主治：清熱涼血，滋陰降火，解毒散結。主溫熱病熱和營血，身熱，煩渴，舌絳，發斑，骨蒸勞嗽，虛煩不寤，津傷便秘，目澀昏花，咽喉喉腫痛，瘰疬痰核，癰疽瘡毒。
材料：玄參25克、麥冬25克、豬瘦肉500克、蜜棗5顆調
味料：鹽5克
做法：
1、玄參、麥冬洗凈、浸泡1小時;
2、豬瘦肉洗凈，切塊，浸水;蜜棗洗凈;
3、將清水1800毫升放入瓦煲內，煮沸后加入以上用料，武火煲滾后改用文火煲3小時，加鹽調味。
功效玄參麥冬瘦肉湯需要的原料有玄參、麥冬、豬瘦肉、蜜棗、鹽，此款湯具有瀉火解毒，清熱養陰、利咽解渴、清心除煩之功效。
適用人群：因煙酒過多或頻繁熬夜而導致咽喉腫痛、風火牙痛、口干聲嘶、心煩口渴者可多飲用此湯。
注意事項：本湯寒涼，胃寒、脾虛泄瀉者慎用。
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