時間：2018-03-15 13:54:38 編輯：5號網-zhaowei 1391
山藥是以后一種常見的食用食材，山藥白凈脆勁，可以炒菜吃，還可以煲湯食用。那么，沙參和山藥能一起吃嗎？沙參和山藥一起吃好嗎？
可以做沙參山藥湯，其功效：滋陰益氣，補脾養胃。適用于脾胃氣陰不足所致的咽干口燥、食欲減退、食后脘腹脹滿、倦怠乏力等。
北沙參味甘甜，是臨床常用的滋陰藥，養陰清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、熱病傷津、口渴等癥。
材料
北沙參30g，淮山藥30g
做法
將北沙參、淮山藥分別洗凈切碎，一同入鍋，加適量的水，先浸漬小時，再煎煮40分鐘，取汁；藥渣加適量的水再煎煮30分鐘，去渣取汁，合并兩次藥汁即成。日服1劑，分早晚2次溫服
功效及適用癥
滋陰益氣，補脾養胃。適宜于脾胃氣陰不足之慢性胃炎等。
《本草求真》：沙參有南、北二種，均有清養肺胃之功。北沙參質堅性寒，富有脂液；南沙參空松而肥，氣味輕清。體虛力微。一則偏于養胃，一則偏于清肺。對于肺無余熱現而發生之咳嗽，由宜北沙參，對于胃虛有余熱而發生之咳嗽則宜南沙參。
淮山作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。
味甘，性平。 歸脾，肺，腎經。
功效：補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，清熱解毒。
主治：脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。
《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”。
《日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”。
《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。
山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
該品養陰助濕，濕盛中滿、積滯、有實邪者不宜。且其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。不可以生吃，孕婦慎吃，因為生的山藥里有一定的毒素。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。