時間：2018-03-08 09:55:23 編輯：5號網-zhaowei 980
石斛不僅是藥材，也是一種食材，可以搭配其它的中藥材一起食用，例如枸杞等。那么，石斛能和西洋參一起吃嗎？石斛能和西洋參一起好嗎？
可以一起吃。石斛用于生津益胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。主治熱病傷津；口干煩渴；胃陰不足；胃痛干嘔；肺燥干咳；虛熱不退；陰傷目暗；腰膝軟弱。 西洋參可以補氣養陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。?
西洋參石斛燉湯
材料：烏雞一只，鐵皮石斛15克，西洋參30克，山楂15克;姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量;
做法：
1.將準備好的烏雞殺掉后，用水清洗下，然后切成塊。
2.將鐵皮石斛、西洋參與山楂清洗一下。
3.向鍋中加水后，用火燒開后，將烏雞放入里面煮4~7分鐘后，取出來用水再次清洗下后放入瓦煲中
4.再向瓦煲中加入鐵皮石斛、西洋參、山楂、姜片、蔥段、料酒和適量清水
5.用大火將水煮沸后，用小火再次煮2個小時，將它煮爛，期間可以向瓦煲中添加調料鹽、雞精。
如果用鐵皮石斛西洋參養生，最佳的比例是1:1。鐵皮石斛的主要功能微寒；甘；歸胃、腎經，鐵皮石斛是名貴藥材，燉著喝甚至直接拿沸水沖泡。或者將西洋參和鐵皮石斛切片，各取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煎煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將片與湯一起服下。
鐵皮石斛西洋參磨粉后要特別注意貯藏方法。一般來說，未加工過的鐵皮石斛和西洋參，若拆封后未及時冷藏，可先拿出來風干半天，然后用環保塑料袋密封包裝，存放入冰箱冷藏格。加工成粉末的鐵皮石斛和西洋參，在外界環境中放置半年以上就不好說了。建議拿給專業中醫進行鑒別。若經鑒別并未發霉變質，可將粉末倒入玻璃密封容器中存放于冰箱冷藏格。
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