時間：2018-02-27 14:23:25 編輯：5號網-zhaowei 4544
雞米花是一種油炸小吃，其中肯德基雞米花也是它家的代表性美食之一，自己也可以在家做。那么，雞米花可以用微波爐嗎？
用微波爐，只需十幾分鐘，就能做好雞米花，蘸上辣椒粉或者番茄醬就可以開吃了。不用油炸的雞米花，吃起來也香脆可口，雞肉細嫩。比肯德基不知道要健康多少，忍不住想給三十二個贊！當然，如果家里有烤箱，也可以做，預熱190度，烤15分鐘即可。
1.將雞脯肉洗干凈，去筋去掉，，然后上面摸鹽，，用刀背拍幾下，
2.將拍好的雞肉切丁，加入酸奶，腌制5min，
3.5min后放入五香粉，白胡椒，鹽，料酒，蛋清，腌制30min，
4.雞蛋內加入牛奶，攪拌均勻，
5.將腌制好的雞塊依次裹面粉，蛋液，面包糠，
6.放入微波爐內打2min就OK了。
漿液調勻即可，不要過度調打以免把漿液打泄而影響了漿液質量， 調好的漿液最好在3小時內用完以免漿液筋力發生變化，影響效果。
雞米花炸粉配合腌料作出專業水準的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、 上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅；建議不要使用雞腿，因其效果有限。
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