時間：2018-01-22 10:44:16 編輯：本站整理 919
豬大腸營養豐富，美味可口，非常好吃的食材。下面5號網小編帶大家來看一下豬大腸怎么吃才健康？洗凈做熟殺滅微生物。
豬大腸有種獨特香味，但一說便便就完全沒胃口了……大腸是食物消化后的殘渣（也就是便便）排出的地方，這兒的微生物可能比較多，也確實可能存在寄生蟲、致病菌。但是！只要徹底清洗、表面看不到臟東西，然后加熱熟透，就可以把微生物都殺死 。尖椒炒大肥腸這么好吃，怎么能說它臟呢！
1.先將豬大腸翻過來，讓有黏液的一面朝外。
2.鍋中加冷水，放入大腸，燒開后，用筷子撥一撥大腸，可以看到大腸上面的黏液凝固后像粉渣一樣掉下來。
3.拿出大腸，用熱水沖洗，然后加入面粉（最好是顆粒略粗的玉米粉），反復搓揉，然后再用熱水沖洗干凈。
4.重復步驟3，當摸大腸表面感覺像是摸嬰兒洗完澡后皮膚一樣的清爽后，算是干凈。當摸起來還是有些粘滑說明還沒有干凈，可再重復步驟2,3。一般2，3步驟做兩到三次就非常干凈了。
5.如果熟練的話，兩三副大腸弄完需要大約半個小時。
1、豬大腸營養豐富，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
2、豬大腸還有豐富的脂肪，特別適合身體瘦弱的朋友滋補食用。
首先，豬大腸可以治療腸道便秘。
第二，豬大腸有降噪、補虛，止咳止血的作用。
第三，提供人體所需熱量，維持人體機能。
市民王先生肚子疼痛難忍，經過CT檢查，診斷為胰腺炎，而且胰腺腫大十分嚴重！發病的原因，正是病人吃了一份豬！大！腸！一些不健康的習慣如暴飲暴食或酗酒，或油膩飲食，都會使胰腺分泌旺盛，導致腸壁水腫，而胰膽管一時之間無法讓大量的胰液快速通過，就會造成引流不暢，甚至反流入胰管，導致胰腺自身消化而引起胰腺炎。此外，一項研究發現，輕中度甘油三酯（TG）升高還會增加患急性胰腺炎的風險。 冰凍三尺非一日之寒，很多病人本身患有糖尿病，高脂血癥，又喜歡喝點酒，吃點油膩食物，如果不引起重視，可能會導致胰腺炎反復發作，或者因為治療不及時，不正規，可能會變成慢性胰腺炎，而慢性胰腺炎是有可能發展成胰腺癌的。胰腺癌是癌中之王，五年存活率很低，大多在一兩年內就去世了。
所以生活中，大家一定要改掉不吃早餐、熬夜加餐、吃飯不定時、缺乏鍛煉、暴飲暴食、愛吃火鍋、腌制食物和經常飲酒等不良的生活習慣，建立健康的生活和飲食習慣，嚴格控制血脂血糖，保持情緒穩定，避免焦慮、緊張等不良情緒，讓胰腺發揮正常的功能。
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