時間：2018-01-17 09:31:27 編輯：5號網-zhaowei 3029
鴉片魚和大部分食物一樣，也有搭配上的相克食物。大家在吃鴉片魚的時候一定要牢記這一點。那么，鴉片魚不能和什么一起吃？吃鴉片魚有什么好處？
鴉片魚本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用鴉片魚飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。尿酸過多，會沉積在關節(jié)或軟組織中，從而引起關節(jié)和軟組織發(fā)炎。
鴉片魚中蛋白質的含量15～20%，屬優(yōu)質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87——98%。魚類組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘蛋白，當煮沸后成為溶膠，冷卻后成為凝膠，這就是魚湯凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇，而有利防治動脈硬化。牛磺酸能促進嬰兒大腦發(fā)育，提高眼的暗適應能力，因此牛磺酸現已作為嬰兒食品中營養(yǎng)物，如嬰兒配方奶粉里使奶粉營養(yǎng)更接近母乳樣。
1、補充營養(yǎng)，預防骨質疏松
鴉片魚中的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鐵的含量都較高，能夠有效的預防骨質疏松癥，營養(yǎng)成分豐富。
2、補虛益氣
鴉片魚性平，味甘，無毒，能夠補虛益氣，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
材料：鴉片魚頭一個，蒸魚醬油（必備），料酒蔥姜，鹽糖，雞精，紅翻天辣椒醬。
做法：
1、把魚頭洗干凈，放入盤子中。
2、根據自己的口味放入醬油（不要太多），料酒。糖，姜絲，辣椒醬。
3、放入鍋中蒸，上氣后十分鐘即可，然后熱油，上面撒上蔥花，油大熱后直接澆在魚上。
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