時間：2023-03-07 10:55:47 編輯：5號網-qiwen 0
蘋果是很多人都喜歡的水果，還有說一天吃一個蘋果是有美白的作用，但是最近有一女子買的蘋果出現了雙皮的現象，這是怎么一回事？蘋果是有什么樣的營養價值和功效在里面？
?3月5日，廣東廣州。一女子發視頻稱水果店買到“雙皮”蘋果，發視頻尋找真相網友都說沒見過。馬女士稱，之前和孩子帶皮兒各吃了兩個，這次把皮削了意外發現蘋果是“雙皮”的，因為老家是新疆的，從小就吃蘋果，第一次見這種蘋果，口感還不錯，不知道是否對身體有害，發網上想看看有沒有人了解這是什么情況。
蘋果具有較高的營養價值，同時也具有一定的藥用價值，如減輕疲勞、輔助降低血壓、促進消化、增智助長、止瀉通便、養心、養顏美容、醒酒等，稱得上是一種“藥食兩用”的佳果。
營養價值
蘋果營養成分主要集中在蘋果的果肉、果皮中，每100g蘋果含蛋白質0.4g、脂肪0.5g、糖類13g、粗纖維1.2g、鉀110mg、鈣11mg、磷9mg、鐵0.3mg；尚含有維生素、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果膠、胡蘿卜素、煙酸、有機酸、纖維素等。日常可以生吃、搗汁或熬膏，還可以加工成罐頭、果干、果脯及蘋果醬、蘋果酒等。
功效與作用
1、減輕疲勞：因蘋果含鉀豐富，可影響機體的鉀及鈉代謝，具有減輕疲勞的作用；
2、輔助降低血壓：蘋果中的鉀還可與體內過量的鈉離子交換，促使其排出體外，使血管壁的張力降低，血壓下降；
3、促進消化：蘋果可中和胃酸，有促進膽汁分泌、增強膽汁酸的功能，對消化不良、腹部脹滿者有一定的助消化作用，尤其對因脾胃虛弱引起的消化不良有較好作用；
4、增智助長：蘋果含有較多的鋅元素，兒童攝入鋅不足會嚴重影響智力和記憶力，多食蘋果可以保證鋅的攝入，有益于智力和記憶力的增長開發。此外，蘋果中的胡蘿卜素被人體吸收后可轉化成維生素A，能促進人體的生長發育；
5、止瀉通便：因為蘋果中含有鞣酸、有機酸、果膠和纖維等物質，前兩者有收斂作用，后兩者能吸收細菌和毒素，從而達到止瀉之功效。此外，蘋果中的粗纖維可使大便松軟，有機酸成分能刺激腸道平滑肌的蠕動，均可促進排便。因此，蘋果對輕度腹瀉有止瀉效果，對大便秘結者又有改善作用；
6、養心：蘋果含有維生素C，能促進膽固醇的轉化，降低血液中膽固醇和三酰甘油的含量，可起到養心的作用；
7、養顏美容：蘋果中含有鎂，可使皮膚紅潤有光澤，再加上豐富的胡蘿卜素及多種維生素和鐵質，常食蘋果可營養皮膚，并可避免黃褐斑、蝴蝶斑的生成；8、醒酒：蘋果有醒酒功能，醉酒后吃些蘋果，可與果酸及果糖結合形成醇酯，減少酒精對人體的傷害。
一般來說蘋果屬于秋季的水果，成熟時間是在每年的7-9月份，早熟品種在7月份就會成熟，常見的蘋果品種有紅富士、蛇果、嘎拉、國光、青蘋果、桑薩、紅將軍、紅玉、金冠等等。
蘋果的熱量較低，含有多種營養成分，適當吃對身體健康有一定益處。多數情況下吃蘋果是不會發胖的，但如果吃的方式不適宜，能量攝入大于消耗，也可能會胖。因此，單純地說吃蘋果會胖或是吃蘋果不會胖，都是不準確的，需要根據具體情況來判斷。
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