導讀
喜歡吃西餐的朋友們應該都有聽說過菲力牛排這個種類，菲力牛排是牛排中很受歡迎的一種，肉質鮮嫩，營養價值高，下面一起來詳細了解下菲力牛排的相關常識吧。
1、牛排煎好兩面各煎幾分鐘即可，意大利面先煮熟放盤子里，西蘭花切兩小朵開水燙熟放上去裝飾圣女果也是，然后煎個雞蛋放盤子里就算基本完成了。
2、最后澆上套餐里的黑胡椒風味醬包也可以加點番茄醬就完工了，可以開吃啦！
3、厚厚的肉，吃在嘴里嫩嫩的，一點都不老。切開之后看到肉質非常的好，咬起來也是口感十足，味道好極了！烹飪簡單，沒有烹飪技術一樣做的好吃！
菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，這塊肉被稱為“眼菲力”，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。
菲力牛排也有檔次之分，看在什么地方吃，在一些連鎖的西餐廳吃的話，一分菲力牛排的價格一般不會超過100。具體還是要看在哪里，畢竟每個地方物價是不一樣的。
菲力牛排與其他的牛排不同，因為不管是幾分熟，它的口感都是非常不錯的，因為菲力牛排是牛里脊肉中最細嫩的一部分，就算是三分熟的菲力牛排，吃在嘴里也是別有一番滋味的！
菲力牛排的腌制是非常簡單的，在菲力牛排的外層均勻撒上胡椒粉和鹽，腌制15分鐘就可以了。
菲力牛排不是合成的，是牛里脊肉。
菲力牛排口感細嫩，是純瘦肉，適合女性吃。
西冷牛排肥瘦均勻，有韌性有嚼勁，喜歡吃這款的選這個。
肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，肉眼牛排一般指取自牛身中間的無骨部分，[眼]是指肌肉的圓形橫切面，由于這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，并且均勻地布滿雪花紋脂肪,該處肉質柔嫩且多汁（有雪花紋），滋味無窮。
黑椒牛排就是撒上了黑椒汁的牛排。
菲力牛排就是牛里脊做出來的牛排，這就是區別。
很多牛排行家對于沙朗牛排的熟度選擇，一般推薦5-8分熟，因為五分熟的沙朗肉質最鮮嫩，8分熟的沙朗入口噴香也不乏柔軟口感。
沙朗比菲力更受到人們的歡迎，肉質不僅厚，而且還十分鮮嫩，因為帶有肥肉的緣故，所以吃起來比較噴香，口感也比單純的瘦肉更加豐盈。
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