導讀
葛根粉是用甘葛藤、豆科植物野葛經研磨而得到的淀粉，在我國各地都是有分布的，使用葛根粉有解熱除煩，生津止渴的功效，可以用于口渴、醉酒等癥狀，下面我們就來具體的了解一下葛根粉吧！
葛根粉沒有哪里最好的這一說，葛根的分布地有廣東、廣西、湖南、湖北、江西，像是這些地方都是可以生產葛根粉的。
不管是什么年齡，都可以吃葛根粉。 葛根粉是一種淀粉類食品，含有植物雌激素、葛根素、黃酮類物質、氨基酸、鐵、鈣等多種人體所需的營養物質，具有解熱除煩、生津止渴，護心護腦、提高免疫等多種功效，并且無明顯的毒副作用，只要注意用量及用藥人群，任何年齡階段的人都是可以吃的。不過因它營養豐富且易消化，尤其適合中老年人食用。
正宗的葛根粉是白色或者是帶點棕黃色的。葛根粉是由葛根水磨后沉淀而成的，因為產地和原材料的不同，所以葛根粉的顏色也是會有所區別的，有的葛根粉外觀是白色的，但是有的葛根粉會呈現出棕黃色，一般呈現顆粒狀或者是粉末狀。
沖泡葛根粉時和沖泡藕粉時一樣，先用冷水把粉末化開，然后在把9090攝氏度的開水立即倒入調勻好葛根粉內，然后沖成均勻糊狀這樣就可以吃了。
一般情況下葛根粉放20克左右就可以了，而且一天最好吃吃兩次，早晚各一次，可以對期功能不好，或者是出現腹脹后瀉有一定的幫助。
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