時間：2023-02-17 08:18:35 編輯：5號網-lj 0
奶粉和純牛奶都是可以為身體補充營養的，那么這兩種飲品相比較的話哪個的營養價值要高一些？奶粉和牛奶哪個的補鈣效果好呢？
奶粉和純牛奶相比，奶粉的營養價值相對更高些。
真正的純牛奶中，其蛋白質、礦物質及維生素含量雖然也比較高，但是具體的含量會根據乳牛的飼養情況而發生變化。如果飼養乳牛的飼料營養跟不上，就會導致純牛奶中的蛋白質營養價值下降。奶粉中營養成分，是以人體所需為標準，以純牛奶或羊奶為基礎調配而成的，營養成分含量比較固定。各種袋裝或者盒裝的純牛奶，在經過其加工處理的過程中，它的營養成分在高溫環境下已經被破壞，營養價值更是明顯下降。
一般純牛奶補鈣效果較好，但市面上超市里賣的純牛奶相對較少，所以奶粉也是可以的，也可以達到補鈣的效果，但有些奶制品或奶類飲品還是不夠用的，因為奶飲品中所含成分較少，因此達不到所需的含量而起不到相應的作用。再次發酵的酸奶更好，更易被吸收。
奶粉是可以做酸奶的，全脂奶粉與糖混合用水調成甜奶汁，加熱煮沸后取下奶鍋，蓋上蓋冷卻，待冷卻之后攪拌兩次，防止結成奶皮，當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶均作為菌種，并和奶汁攪拌倒入干凈的杯子當中，發酵時間長短根據不同的季節而變化，一般夏季水溫5~7個小時即可以，冬天將杯子泡入40度左右的溫水中，保溫6~11個小時，待奶汁凝結成塊兒，產生酸奶香味兒就可以。
奶粉一般吃三周歲左右比較合適，每個階段的奶粉是不一樣的，要根據寶寶的體質來選擇適合的奶粉，奶粉里面的營養成分是比較高的，能夠更好的促進寶寶發育，盡量選擇母乳喂養比較好，無法母乳的可以選擇奶粉。在寶寶吃奶粉的時候也可以添加一些輔食，奶粉的配比度一定要掌握好，太稠太稀都會影響到寶寶的消化和吸收情況，寶寶腸胃功能比較弱。
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