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聽說鐵鍋炒菜比不粘鍋炒菜要好一些，那么購買鐵鍋的話買什么牌子的是比較好的？鐵鍋里排名靠前的都有哪些呢？
1、蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發制造商，中國廚房小家電領先品牌。蘇泊爾創立于1994年，總部設在中國杭州，目前在杭州、玉環、紹興、武漢和越南建立了5大研發制造基地，擁有10000多名員工。
2、愛仕達
愛仕達集團有限公司是以浙江愛仕達電器股份有限公司、上海愛仕達汽車零部件有限公司為核心控股子公司的大型國家級無區域企業集團，創建于1978年，主要以產業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。
3、雙立人
Peter·Henckels以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立了雙立人品牌，雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
4、炊大皇
浙江炊大王炊具有限公司坐落在中國五金之都——浙江永康，始創于1983年，新產品層出不窮，主要產品涵蓋了硒鐵鍋，健康鐵鍋，健康無煙鍋，麥飯石陶晶炒鍋。納米陶晶無煙鍋，鉆石炒鍋，鉆技炒鍋，多層鋼無煙鍋，精彩炒鍋等9個系列二百多個型號。
5、美的
美的集團創業于1968年，是一家以家電制造業為主的大型綜合性企業集團，旗下擁有美的電器、小天鵝、威靈控等三家上市公司。1980年，美的正式進入家電業，1981年注冊美的品牌。旗下擁有美的、小天鵝、威靈、華凌、安得、正力精工等十余個品牌。
1、蘇泊爾（SUPOR）鐵鍋
推薦理由：這個鐵鍋已經用豬油開鍋了，開鍋之后炒雞肉，鍋子不是很重，方便使用，炒鍋的尺寸剛剛好炒五個人的菜夠了，使用之后擦干再抹油在整個鍋面放著，鍋子干干凈凈的很棒！鍋子尺寸清洗也很方便。
蘇泊爾是中國炊具行業首家上市公司。蘇泊爾擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛電器三大事業領域，豐富的產品線，全面滿足廚房生活需求。旗下生產的炊具及生活家電產品銷往全球41個國家和地區，壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續多年國內市場占有率穩居第一；電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、電水壺市場占有率也躍居行業第二的領先地位。
2、愛仕達（ASD）鐵鍋
推薦理由：材質很不錯，愛仕達的鍋質量真是好，老牌子了，我一直用這個牌子的鍋。這一款鍋鍋蓋也很有特色，可以立在那里，很節省地方，商家還送了鏟子呢。京東快遞發貨很快，第2天就收到了，太方便了，太及時了，很滿意的一次購物哦！
愛仕達集團有限公司是以浙江愛仕達電器股份有限公司、上海愛仕達汽車零部件有限公司為核心控股子公司的大型國家級無區域企業集團，創建于1978年，主要以產業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。
3、炊大皇鐵鍋
推薦理由：這個鍋非常的厚實啊，目測有2.5毫米厚，用過之后就是鍋里面有水也不會生銹。煤氣灶可以用，電磁爐也可以用。整個鍋里面非常光滑，炒菜基本不會粘鍋。配的蓋子非常好用，不銹鋼的可以豎著放，中間有玻璃窗可以看見里面的食物。挺好的，挺滿意的。
炊大皇，擁有國家發明專利的養生硒鐵鍋，以及中華麥飯石不粘鍋、原生鐵礦石鑄鐵鍋等系列健康炊具，手工鑄造合金炊具行業NO.1。
4、康巴赫（KBH）鐵鍋
推薦理由：便宜好用確實不粘鍋，外觀高大上，關注這個品牌好久了，信賴京東，搞活動就直接拿下了。用料實在，手感不錯。快遞速度也很快，感謝京東快遞。
康巴赫—健康廚具專業品牌，高密度蜂窩紋路有效保護涂層，潛心耕耘蜂窩鍋數年，只為一口健康好鍋，創新廚房新體驗。
5、九陽（Joyoung）鐵鍋
推薦理由：鐵鍋外觀精致大方，握持舒適，材質一流，使用方便，質量上乘，物美價廉，性價比超高，物流很快，包裝精美，謝謝商家和京東商城！
九陽股份有限公司（以下簡稱九陽或公司），前身為山東九陽小家電有限公司，始創于1994年，成立于2002年7月，2007年9月正式改制為股份公司，現任公司董事長、總裁王旭寧。
6、美的（Midea）鐵鍋
美的集團（SZ.000333）1968年成立于佛山順德，現總部位于廣東省佛山市順德區北滘鎮內。是一家集消費電器、暖通空調、機器人與自動化系統、智能供應鏈、芯片產業、電梯產業的科技集團，在世界范圍內擁有約200家子公司、60多個海外分支機構及10個戰略業務單位，同時為德國庫卡集團最主要股東（約95%）。
7、雙立人（ZWILLING）鐵鍋
雙立人（ZWILLING）品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立的品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的后代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成Zwilling J.A.Henckels。 雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
8、榮事達（Royalstar）鐵鍋
榮事達是中國知名的家電品牌，其主導產品為洗衣機、電冰箱，同時涉及小家電、太陽能熱水器、空氣能熱泵熱水器、廚衛電器、電動車、智能手機等多元化產品。
9、三禾鐵鍋
三禾鍋具（SANHO）是浙江三禾廚具有限公司旗下鍋具品牌，總部位于浙江寧波，專業致力于中式烹飪的中高端廚房用品的研發、生產、銷售與服務一體化。
10、WMF鐵鍋
WMF是德國知名廚具品牌 ，自1853年以來，WMF就一直致力于將烹飪，用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗。WMF的產品涵蓋備餐、烹飪、用餐、品飲以及小家電五大品類上百個產品 ;持續的創新及時尚的設計與優異的品質相得益彰，是WMF產品的獨特之處。
鐵鍋的種類和功用：鐵鍋是家庭中常用的一種。鐵鍋基本有三種：鑄鐵鍋，熟鐵鍋和不銹鋼鍋。? ①鑄鐵鍋：也叫生鐵鍋，它是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的。鑄鐵鍋傳熱和散熱慢，傳熱速度比較均勻，因此受熱均勻，使用時不糊鍋，是最適合于炒菜的鍋。
但其鍋環厚、紋路粗糙，質脆易裂，樣式不太美觀，看上去都較為笨重、厚實。? ? ②熟鐵鍋：熟鐵鍋在制鐵工藝方面進行了改進，是使用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成的。熟鐵鍋質韌，相對于鑄鐵鍋厚度變薄，重量變輕，因此傳熱快散熱也快。
現在人們家庭、飯店餐館使用的多是熟鐵鍋。這種鍋與鑄鐵鍋相比容易糊鍋。? 實際上我們說的鐵鍋經常是指上述兩種鐵鍋。但這兩種鐵鍋都有一個致命的弱點即容易生銹，通常使用時間越長表面越黑。? ? ③不銹鋼鍋：不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。
由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用，由于這種不銹鋼鐵鍋既不粘鍋，又干凈好看。所以也特受人們喜歡。但不銹鋼鍋有一個缺點是遇熱不均勻，糊鍋現象無法解決。不銹鋼鍋中含有鎳，其含量越高，質量就越好。
遠在宋朝之前的春秋戰國時期，我國就掌握了冶鐵技術，但那時的冶鐵技術很落后，鐵產量非常少，物以稀為貴，以至于鐵比金、銀、銅的價格還貴。所以，普通老百姓不可能用得起鐵器，僅有少量鐵器在皇族和貴族之間使用。
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