時間：2017-10-26 10:56:02 編輯：本站整理 15955
金龍魚一直是中國人吃得最多的糧油品牌，但是對于油類很多人搞不清楚調和油的意思。那么，金龍魚是什么油？金龍魚是哪個國家的品牌？
金龍魚一般是調和油，人們吃得最多。
調和油，又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。調和油是含有4份亞油酸、1份亞麻酸的天然植物食用油。它不但從數量上保證了人體每天對2個必需脂肪酸的需求，而且從質量上達到了均衡營養的目的。
一般有以下幾種：
營養調和油(或稱亞油酸調和油)，
一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。
經濟調和油
以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格比較低廉。
風味調和油
就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成“輕味花生油”，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成“輕味芝麻油”。
煎炸調和油
用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點高的煎炸調和油。例：山茶油符合標準其耐高溫的特性是油品中最好的。
高端調和油
例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高端油脂為主體。
不過要說吃哪種油更健康，單不飽和脂肪酸越多油的質量就越好，依此標準，橄欖油〉葵花油〉花生油〉調和油〉大豆色拉油。
金龍魚是豐益國際旗下著名糧油品牌，是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的品牌。1974年，郭兄弟集團在中國投資了嘉里糧油(中國)有限公司，從此開辟了中國市場。益海嘉里是豐益國際在華投資的全資子公司，是世界最大的小包裝油生產商之一。在中國境內 35 個城市設有企業110多家，在最大的貨運樞紐附近建立58個生產基地，現在益海嘉里規模宏大的生產、銷售和物流網絡，覆蓋了中國多個省、市、自治區的2839個縣市，擁有近350個銷售處，1585個經銷商5000多家分銷商，超過100萬個終端保證供應。母公司豐益國際2012年7月榮登《財富》世界500強223位。
嘉里糧油在中國擁有“金龍魚”、“香滿園”、“元寶”、“胡姬花”、“鯉魚”、“巧廚”、“花旗”和“手標”等16個小包裝食用油品牌。其中，“金龍魚”家喻戶曉，是中國食用油的知名品牌!
因為曾謠傳使用地溝油，以及轉基因油，導致人們對于轉基因油引起恐慌而不吃金龍魚油，至于事實真相如何還得自己去了解。
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