時間：2022-04-22 10:01:56 編輯：本站整理 1329
很多人喜歡吃零食加應子，西梅干，而新鮮的西梅市場也很少見，除非是產地區。那么，西梅干怎么做？西梅干多少錢一斤2017？
用料
西梅 50個
白砂糖 適量
黃冰糖 幾塊
做法步驟
1、采用新鮮的西梅，用清水洗干凈，再用食用鹽浸泡2小時，洗干凈放入干凈的盆中2、洗干凈的西梅，去核切成小塊
3、放入適量的白砂糖（甜度因個人而定），再放入適量的黃冰糖。我放的相對比較少，甜度對于我來說感覺剛剛好
4、攪拌均勻
5、放入蒸鍋（不要添加任何水）蒸20-30分鐘，西梅量少的可以蒸15-20分鐘
6、蒸熟的西梅，盤內會有多余的西梅汁，可以給寶寶喝，我家寶寶很愛喝7、超級好喝的西梅汁
8、把蒸熟的西梅平鋪在烤盤上，120度上下火，烤2個小時，中間可以把西梅取出，翻翻面
9、這是烤了兩個小時的西梅干，從烤箱取出，晾干一會，再放入烤盤，120度上下火，烘烤20-30分鐘10、Duang duang duang.烤好的西梅干晾干，放涼超級無敵好吃，完勝超市買的西梅。小伙伴們可以試試啦
西梅干相比新鮮的西梅，人們最是常見，也是經常吃的一種零食。
西梅干是用新鮮的西梅腌制而成，一般價格略比西梅零售價要貴，袋裝的一斤大概要20多塊錢。
日常最好是吃新鮮的西梅，畢竟腌制的西梅干多吃可能對身體有害。
梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭發健康都極為重要。
此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。
西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
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