時間：2017-06-08 16:06:23 編輯：本站整理 699
很多時候螃蟹買回來有時候卻吃不了那么多，若是不保存死螃蟹吃了對身體有害。那么，六月黃怎么保存？六月黃如何保存？
干放冰箱冷藏室保存。放在水中的話，因其無法蛻殼，極易死亡。
六月黃好吃，但是保存確實是個難題哦。
收到貨物后，打開箱子，準備剪刀、筷子或者水筆等（可用于戳孔的工具）。
步驟1
打開包裝后，檢查六月黃，用手觸碰大閘蟹的眼睛，會動的肯定是活蟹。
步驟2
解開綁蟹的線繩之后，能夠自行活動的是活蟹。肚子朝上，肚臍輕輕掰開，能夠自己完全合攏肚臍的是活蟹。將螃蟹解開，沖一下水，然后靜置于室內陰涼處一分鐘左右，如果能夠恢復到自行活動為活蟹。
步驟3
將大閘蟹從保溫袋中取出放入泡沫盒中，將包裝中的兩瓶冰礦泉水，溫度較低的放在泡沫箱中給大閘蟹降溫，給另一瓶水打開，并向泡沫箱中灑入5--6蓋子左右的水（如果保存超過6個小時的話，請于6個小時后，再往蓋子里灑入5--6蓋子的水，保證整體環境的陰冷潮濕）。
步驟4
然后給泡沫箱蓋子戳幾個孔。
步驟5
然后蓋住，放置于陰涼的地方即可（例如：空調房等人感覺比較涼爽的地方）；千萬不要直接放入冰箱。
六月黃不分產地。不同產地的幼年大閘蟹在體型和口感上幾乎沒有區別，肉味細淡，香氣不足，受地域條件影響極少。通常，市面上常見的六月黃，蘇南地區的較少。為什么？因為價錢便宜，蟹農不愿意賣，再過兩個月養肥了，身價翻幾翻。相反的，蘇北地區的蟹農很樂意將幼蟹賣出，為什么？你想啊，蘇北成年大閘蟹賣不貴唄！進入大閘蟹高潮季，還要3個月，這段時間的養殖成本卻是一點不少的。
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