時間：2017-04-17 16:13:50 編輯：cwh 16798
白蒿是一種野菜，很多人不知道白蒿有什么食用禁忌，今天5號網的小編為你介紹白蒿的食用禁忌，白蒿有什么食用禁忌？
白蒿為菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm。主根單一，狹紡錘形。莖下部稍木質化，縱棱明顯，多分枝，莖、枝被類白色微柔毛。
白蒿是二年生草本，高50-150cm。主根單一，狹紡錘形。莖下部稍木質化，縱棱明顯，多分枝，莖、枝被類白色微柔毛。葉互生;葉柄長1-4cm;下部與中部葉寬卵形或寬卵圓表，長4-8cm，寬3-6cm，二至三回羽狀全裂，每側有裂片2-3枚，裂片常再成不規則的則羽狀全裂或深裂，小裂片線形或線狀披針形，長2-10mm，寬1-2mm，先端鈍或漸尖，基部有小型羽狀分裂的假托葉;上部葉及苞片葉羽狀全裂或一分裂，橢圓狀披針形或披針形，無柄。頭狀花序，多數，半球形或近球形，直徑3-6mm，具短梗，基部常有線形的小苞地，在分枝上排成總狀或復總狀花序，總苞3-4層，外層、中層背面被灰白色微柔毛或近無毛，中肋綠色，邊緣狹膜質，內層膜質;花序托半球形，具白色托毛;雄花2(-3)層，20-30朵，花冠檐部具2-4裂齒，花柱線形，先端2叉;兩性花多層，80-120朵，花冠管狀，花藥上端附屬物尖，長三角形，基部有短尖頭，花柱與花冠等長，先端叉形，叉端截形，有睫毛。瘦果長圓形。花、果期6-10月。
適宜人群
腫熱咳嗽;咽喉腫痛;濕熱黃疸;熱痢;淋病;風濕痹痛;吐血;咯血;外傷出血;疥瘌惡瘡。
脾胃虛寒者慎服。
經期女性能吃嗎
經期禁用，經期忌寒，本品性涼，不宜服用。
白蒿副作用
如與其他藥物同時使用可能會發生藥物相互作用，詳情請咨詢醫師或藥師。
主治藥效
含一種倍半萜烯類白蒿寧，地上部分又含白蒿素、洋艾內酯和洋艾素。 干植物含生物堿0.12～0.2%、焦性兒茶酚糅質0.499%、黃酮類0.831%、內酯類，及微量的呋喃香豆精，此外，又含蕓香甙、異槲皮甙。
兒童能吃白蒿嗎
本品性寒，建議在醫生指導下使用。
在清明節之際，正是白蒿風華正茂之時，出門踏青的的功夫，順便采集白蒿治病或是解饞。白蒿的吃法有許多，一是用作包子、團子餡;二是摻進玉米面蒸窩頭。還可以清拌豆腐，也可以單獨蒸熟了吃。
閑來無事去了一趟野外采了不少的白蒿嫩苗，回家來就做了幾道關于白蒿的菜品。今天先把白蒿團子介紹給大家：
1、主料：白蒿嫩苗200克
2、輔料：玉米面50克
3、調料：蒜泥15克、味達美醬油20克、香油適量
制作方法：
1、先把白蒿嫩苗擇干洗凈，瀝干水分。
2、把瀝干水分的白蒿放在盤中加入玉米面，抖拌均勻。
3、把沾勻玉米面的白蒿放入蒸鍋，用大火蒸約5分鐘即可出鍋。
4、把蒸好的白蒿稍微涼一下，用干凈的手把它一個一個攥成小丸子形狀即可!
5、把搗好的大蒜泥加入醬油和香油調和均勻即可。
6、就是你吃的時候一定要沾蒜泥了，如果不喜歡蒜泥的話，您也可以選擇其它醬料來蘸著吃，比如昨天我做的燒烤料味道也很不錯的!
美食小貼士：記住蒸白蒿的時間一定不要太長，火一定要用急火來蒸，這樣蒸出來的白蒿才能保證鮮嫩!在一個就是團丸子的時候記得手稍微濕一點，這樣團出的丸子才會更加有型!
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