時間：2016-12-21 10:36:44 編輯：5號網-hzq 1096
高粱米在東北地區出現的比較多,南方多吃水稻,那么問題來了,孕婦是否可以吃高粱米呢?孕婦吃高粱米的話有什么好處呢?下面我們來一起介紹下吧!
高粱米是適宜任何人食用的,像小兒如果出現消化不良的情況可以食用高粱米來緩解,像脾胃氣虛或大便溏薄的人也可以食用,而且像黏性比較好的高粱,更是適合肺結核的患者食用.但是像糖尿病患者以及大便干或便秘的患者不宜食物.
孕初是可以吃高粱米的,如果胃口不好則要吃得精,多吃蛋白質質含量豐富的食物及新鮮水果、蔬菜等.制作上要清淡、爽口.孕中期要多喝水,多吃纖維類食物,忌食辛辣、燥烈的食物,避免便秘.孕后期孕婦時常會有饑餓感,可以吃一些低能量而有飽腹感的食品,如山芋、土豆等.準媽媽一定要控制飲食,控制胎兒體重,適當運動.
抗心血管疾病
高粱米中富含鎂元素,可以調節人體心肌活動,促進人體纖維蛋白的溶解,減少心血管疾病的發生.
促進生長發育
鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分,對人體正常的生理活動起著重要的調節作用,小朋友多食用高粱米可以促進生長發育.
降血糖
高粱米能間接調節血糖,食用高粱米等粗糧后吸收緩慢,能夠延緩血糖升高的速度.
預防癩皮病
高粱米中的尼克酸的含量比玉米少,但卻能被人體吸收,所以以高粱米為主食的地區人們很少得癩皮病.
高粱有紅白之分,紅高粱用于釀酒,白色高粱用于食用.
大便干結不順者要少食高粱米
高粱米中含有單寧,有收斂的作用,對 患有慢性腹瀉的人有明顯療效,但是大便干燥或便秘者應少食高粱米.
高粱米水飯易造成營養流失
高粱米水飯清涼爽口,但是高粱米煮成粥后反復用冷水沖涼做成的高粱米水飯流失了其粥的營養物質,失去原有的味道.
糖尿病可以適當食用高粱米
很多人會把高粱米作為糖尿病的禁忌食品,其實不然,糖尿病患者在控制血糖值的穩定時,可以適當的食用高粱米,會有助于延緩血糖的升高.若過量食用,會不利于健康,增加腸胃的負擔.
高粱是世界四大谷物之一,歷史源遠流長,高粱米做為食物,其烹飪的方法也是各顯其能、多種多樣.
高粱米粥
偶爾吃粗糧米粥有益于身體,高粱米粥具有"益氣 、補中止痛、止瀉痢、止咳嗽、退熱"等功效.
準備材料:高粱米 ?紅棗(可加可不加)
制作過程:
1、高粱米質地比較硬,所以最好提前浸泡2個小時以上.
2、把浸泡過的高粱米放在鍋里加水加熱,水沸后關小火煮.
3、每隔十分鐘左右用筷子攪動一下,當高梁粥開始變得粘稠,把紅棗洗凈去核后放入鍋中.ps:喜歡吃甜的可加入少量冰糖,但是糖尿病人不能加糖.
4、再煮個4、5分鐘,出鍋倒入碗中即可.
小提示:在煮高粱米粥的時候也可以根據個人口味把紅棗換成山楂,山楂具有開胃促消化的功效,炎炎夏日,來一碗山楂高粱米粥,營養又開胃.
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