時間：2016-09-29 10:04:16 編輯：5號網-lkn 1514
甲魚蛋大小和鵪鶉蛋大小相似，甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的佳肴！關于，甲魚蛋的營養價值，甲魚蛋的功效與作用，小編來為您一一解答！
甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。
促進發育和細胞再生；促進皮膚、指甲、毛發的正常生長； 幫助消除口腔、唇、舌的炎癥；增進視力，減輕眼睛疲勞。
甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病，有養顏美容和延緩衰老之功效。
適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；
適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用;適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用；
適宜干燥綜合征患者食用；
適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用；
適宜低蛋白血癥患者食用；適宜腳氣病患者食用。
甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食；
患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食；
肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；
孕婦吃了會影響胎兒健康；另外痰食壅盛者慎食。
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