時間：2023-05-24 09:05:21 編輯：5號網-qiwen 0
雞爪的價格因地區和購買渠道不同而有所差異，一般在5-10元/斤之間。購買時應選擇外表干凈、無異味的新鮮雞爪。
凍雞爪的價格為22-30元/斤之間，每個地方價格都不一樣。
鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等。是一道經典的傳統小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質豐富，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
1.挑選的時候，看皮膚上面有沒有發黑的，如果發黑的就代表次品，盡量不要買。
2.一般零賣的雞爪上如果是剛倒出來的，上面會有很厚的冰層，所以買的時候看清，省的拿回去冰層化了說缺斤少兩。
3.建議選鳳爪，因為肉多，吃起來過癮，適合泡椒鳳爪 。
雞爪當中也是含有一定的營養物質的，比如它含有豐富的膠原蛋白，可以促進毛皮生長以及預防進行性肌營養不良，對于改善心腦血管疾病以及對于美容養顏都能夠取得一個比較好的治療效果，但是在生活中也需要特別注意，一定不能夠多吃，如果吃的太多，反而會給身體造成一些不利的傷害，因此在日常生活中應該養成一個良好的飲食習慣，多吃一些新鮮的水果和蔬菜等是比較好的。
雞爪脂肪含量通常是不高的，雞爪里面的脂肪含量比較低，適量的攝入并不會導致體內脂肪增加，里面含有的膠原蛋白含量比較多，吃了以后可以促進皮膚彈性增強。
雞爪通常屬于雞的爪子，每100克雞爪里面只有20微克的脂肪，屬于低脂肪食物，減肥以及正常的人群都可以攝入，并不會因為雞爪的攝入，導致自身出現肥胖跡象。雞爪里面含有的膠原蛋白含量比較多，同時也有豐富的鈣物質，經常性攝入能夠促進皮膚彈性增強，延緩皮膚衰老，減少皺紋生長，能夠達到美容養顏效果，雞爪的攝入還能夠促進毛皮的生長，預防及營養不良跡象發生，里面含有的鈣物質能夠滿足身體需求，達到輔助補鈣效果，促進骨骼生長和發育。適量的吃一些雞爪，能夠達到保護心腦血管疾病的發生，有助于體內膽固醇以及血脂的降低，對于自身的健康也會有所幫助。
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