時間：2023-04-25 09:09:20 編輯：5號網-xweiyi 0
黑刺榴蓮是一種品質較高的榴蓮品種，其果肉黏稠、香味濃郁，口感細膩，具有獨特的風味。黑刺榴蓮果皮硬而厚實，表面覆蓋著許多尖銳的刺。黑刺榴蓮的核比較大，但并不影響其食用價值。
從外觀上看，“黑刺”榴蓮除了刺尖是黑色之外，還有一個平底，根部沒有刺（相反莖）。這個特殊的榴蓮品種源于檳城和另一個有趣的品種的雜交。除了平坦的底部外，這個特質把它和有點像特卡榴蓮的Longkang榴蓮區分開來。這種榴蓮肉里種子也比較多，但它確實有很多肉就可以了-優質果肉為主。
黑刺核很大，肉質少，但是僅剩的肉質非常非常細膩，猶如奶油質地一般！
黑刺榴蓮的甜度及口感極佳，但是在馬來西亞及全球范圍內卻產量極低，因此也非常名貴，有著“樹上黃金”的美稱，即使是在原產地馬來西亞，也非常難品嘗到。
用刀子在榴蓮的頂部和底部各切一刀，注意避開果肉部分；
2.將榴蓮橫放在桌子上，用力壓下去，使它裂開；
3.在榴蓮裂開的縫隙中插入刀子或手指，輕輕地將果肉一塊塊地取出來。
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