時間：2022-07-22 07:59:43 編輯：5號網-qiwen 0
做紅燒肉或是紅燒排骨的時候放一些干豆角進去味道可以立馬上升一個檔次，但是干豆角是屬于干貨的一種在做菜之前是不是需要泡一下？干豆角是用熱水泡的好還是用冷水泡的好？
干豆角大概要泡兩到三個小時。泡干豆角的時候要用溫水泡,差不多等干豆角完全變軟之后瀝干水就可以炒菜了,泡干豆角的時候可以適當加一些鹽,既能夠殺菌又能夠去除異味。干豆角在制作時一般選用的是豇豆和四季豆制作,口味獨特。
干豆角可以用熱水泡也可以用冷水泡，一般用熱水泡的話會發的比較快一些，急著吃的話可以用熱水泡，如果不著急吃只是留著備用的話可以用冷水泡。但是不管是用熱水還是冷水都應該完全泡開之后再吃。
干豆角不能直接燉的，燉之前不僅要用溫水泡一下，而且需要清洗，別以為干豆角制作的時候洗過就行了。但是晾曬的過程中會沾染很多灰塵，所以在烹飪之前除了要泡發之外，還要清洗一遍，這樣不僅干凈衛生，還能將干豆角中的澀味去掉。干豆角可以和五花肉一起蒸著吃或炒著吃，味道簡直是一絕啊！雖然干豆角是風干之后的產物，但是其營養價值不比新鮮豆角的營養差。
干豆角包包子當然是可以的,你可以將干豆角用水泡上半個小時之后將它與包子的肉餡混在一起,然后包在包子里面,再將包子蒸熟就可以了,這是特別簡單的,這樣的干豆角包子是特別好吃的,我是特別喜歡吃這種包子的,你也可以自己在家里嘗試一下這種做法。
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