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雪媚娘要放黃油嗎雪媚娘要蒸嗎

時間：2022-05-10 08:45:54 編輯：5號網(wǎng)-linyin 0

雪媚娘是市面上很常見的一種甜品，很多人都喜歡吃，同時還有很多人會做雪媚娘，并且都知道雪媚娘是需要放黃油的，那么雪媚娘要放黃油嗎？雪媚娘要蒸嗎？

雪媚娘要放黃油嗎

要放，在制作雪媚娘時放入黃油，它能夠在一定程度上增加外皮軟糯、Ｑ彈的口感，使其味道清香，口感軟糯。黃油是用牛奶加工的一種固態(tài)油脂，其味道香甜、營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪以及礦物質(zhì)等，主要用于調(diào)和甜品。雪媚娘：源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一。外表皮是Ｑ彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源于日本當?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

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雪媚娘要蒸嗎

雪媚娘的皮可以用鍋蒸，雪媚娘源自日本，原名為“大福”，又名升級版驢打滾兒，是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主，雪媚娘這個名字源于日本當?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。酸酸甜甜、口感豐富“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內(nèi)餡采用鮮果，是傳統(tǒng)雪媚娘的最重要流派。

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雪媚娘有什么口味

芒果、草莓、奧利奧等。酸酸甜甜、口感豐富。第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米淀粉，攪拌均勻，再倒入溫牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成稀一點的面糊。

第二步，把攪拌好的面糊倒入容器里，蓋上保鮮膜，放在蒸鍋里大火蒸二十分鐘，取出趁熱放入黃油，攪拌均勻，用手揉成光滑的面團，放涼備用。
第三步，平底鍋加熱，不用放油，把糯米粉倒在鍋里，翻炒至稍微發(fā)黃，盛出放涼備用。大碗里準備淡奶油，加入白糖，用電動打蛋器打發(fā)，打發(fā)至提起打蛋器，有彎鉤即可，火龍果去皮切成小塊，放在盤子里備用。
第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放涼的面團放在面板上揉一揉，整理成長條，切成大小一樣的面劑子，把面劑子整理成圓形，用搟面杖搟成薄餅。
第五步，取一個搟好的面皮，用勺子舀一勺打發(fā)好的淡奶油，放在中間，再取一塊火龍果放在淡奶油上面（不喜歡吃火龍果也可以換成別的水果），然后再舀一勺淡奶油放在火龍果上，把面皮像包包子一樣收口捏緊，收口處放一點干面粉，收口朝下，整理成圓形，依次做好全部，擺放在盤子里就可以食用了。

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