時間：2016-09-03 18:12:39 編輯：5號網-pmm 1218
蝦仁是剝殼后的純蝦肉，可以直接用來做菜吃，能搭配各種食材。那么蝦仁可以和雞蛋一起吃嗎?蝦仁能和雞蛋同吃嗎?
營養醫師介紹蝦仁是可以和雞蛋一起吃的。雞蛋和蝦仁不但可以一起吃而且還是美味呢，雞蛋和蝦仁就是素三鮮里的其中兩種，搭配在一起那是可是很鮮美的味道。
1、每個雞蛋含蛋白質約7克，是我們身體最需要的完全蛋白質，其中的脂肪、鐵、鈣，也容易被身體吸收利用。
2、雞蛋中含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素B1等，都是我們身體迫切需要而且容易缺乏的微量元素。
3、雞蛋在預防動脈硬化、癌癥等方面有一定的作用，雞蛋中的蛋白質可以修復受損的肝臟，卵磷脂可促進肝細胞的再生。
4、雞蛋中含有人體需要的幾乎所有的營養物質，被稱作“理想的營養庫”、“完全蛋白質模”。
原料：小麥面粉500克，蝦仁150克，鮮香菇100克，肥瘦豬肉300克，榨菜250克，大蔥50克，姜6克，鹽8克，味精4克，醬油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克。
做法
1、將蔥、姜洗凈均切成末，待用;將豬肉洗凈，剁成茸;蝦仁洗凈，剁碎;水發冬菇、榨菜洗凈，均切成末備用；
2、將豬肉放入盆內，倒入適量清水，使勁攪打至黏稠，放入蝦仁、水發冬菇末、榨菜末、蔥末、姜末、精鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、麻油，攪拌均勻，即成餡料；
3、將面粉放入盆內，倒入水和成面團，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，搟成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯；
4、將鍋放在火上，倒入火燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘；
5、倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。
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