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食鹽是純凈物嗎食鹽是晶體嗎

時(shí)間：2022-02-16 08:07:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

食鹽是生活中的必需品，每天的菜品都是需要食鹽的。大家在平時(shí)生活中是喜歡吃咸點(diǎn)還是淡點(diǎn)呢？食鹽是不是純凈物呢？

食鹽是純凈物嗎

食鹽不是純凈物，食鹽主要成分是氯化鈉還有其它雜質(zhì)，屬于混合物。食鹽是指來(lái)源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。

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食鹽是晶體嗎

食鹽是晶體。晶體是由大量微觀物質(zhì)單位(原子、離子、分子等)按一定規(guī)則有序排列的結(jié)構(gòu)，晶體擁有固定的熔點(diǎn)，而食鹽也擁有固定的熔點(diǎn)，食鹽的熔點(diǎn)為801℃。

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食鹽是酸性還是堿性

食用鹽的成分是氯化鈉，而氯化鈉屬于強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽，但當(dāng)食鹽溶于水時(shí)，是呈中性的。因?yàn)殛庩?yáng)離子均不水解。而食物的酸堿性并不是通過(guò)它們的味道來(lái)判斷的。生活中我們遇到的堿性食物主要有蔬菜水果、堅(jiān)果和豆制品。

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食鹽是國(guó)家控制嗎

因?yàn)槭雏}屬于生活必需品，每天都要用，而且現(xiàn)在的食鹽都是加碘食鹽，涉及到百姓的健康和安全。如果國(guó)家不控制，就會(huì)造成很多劣質(zhì)鹽混入市場(chǎng)，給百姓的健康帶來(lái)不必要的損失，因此每個(gè)國(guó)家對(duì)食鹽都有嚴(yán)格控制。食鹽是生命物質(zhì),人們生活的必需品，自古以來(lái)就被視為“食肴之將”、“生民喉命”，鹽是老百姓日常生活之必備品，在工業(yè)生產(chǎn)等諸多領(lǐng)域中亦發(fā)揮著重要作用。鹽業(yè)與國(guó)家的經(jīng)濟(jì)、政治、軍事、文化有著密切關(guān)系，為歷朝歷代之統(tǒng)治者高度重視的產(chǎn)業(yè)。在鹽業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，鹽業(yè)向來(lái)由官府掌管，實(shí)行嚴(yán)格的專(zhuān)賣(mài)政策。