時間：2022-01-23 10:11:50 編輯：5號網-qiwen 0
聽說這個白蕓豆長期堅持吃的話是有減肥的作用的，那除了減肥之外白蕓豆還有什么樣的功效和作用？每次吃白蕓豆的時候吃多少是比較合適的？
白蕓豆食療價值和藥用價值都很高，我國古代醫籍記載，白蕓豆味甘、平，具有溫中下氣、通利腸胃、止呃逆、益腎補元等功效，是一種滋補食療佳品。白蕓豆還有鎮靜作用，對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛等均具有一定的療效。白蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，適用于心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現代醫學分析，白蕓豆含有血球凝集素等多種球蛋白，因此白蕓豆具有上述的各種功效。
30克左右。 根據《中國居民膳食指南》推薦，每人每日應食用25~35克大豆及堅果類，白蕓豆屬于堅果，考慮到其他堅果類食物的攝入，還有白蕓豆不易消化的因素，一天吃5~8顆即可。
1、消化不良
紅豆薏米粥吃多了會消化不良。 紅豆薏米粥中國含有的主要營養成分有蛋白質、脂肪、淀粉、纖維素等不易消化的成分，食用過多，容易出現消化不了的情況，導致消化不良的情況。
2、脹氣
紅豆薏米粥吃多了會脹氣。 紅豆薏米粥中含有豐富的淀粉成分，并且經過加熱、燉煮之后變成了糊精成成分，更易被腸道中的產氣菌分解，然后產生大量的氣體，導致腸道中氣體堆積，出現脹氣的情況。
1、白蕓豆和排骨搭配在一起煲湯喝是它最常見的一種吃法，也是他保健功效最好的一種吃法，人們在做的時候可以準備新鮮排骨500克，白蕓豆200克，蔥姜和料酒各適量，把排骨洗凈以后多呈段狀，放在沸水中焯2~3分鐘。
2、白蕓豆用清水洗凈，在湯鍋中放適量清水加熱燒開，放入準備好的蔥姜，再把焯好的排骨取出，放在湯鍋中，加入適量料酒燒開，隨后把清洗干凈的白蕓豆入鍋，用大火燒開后，用小火一起煲兩小時，等鍋中的排骨肉質軟爛后，加適量食鹽調味即可。
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