時間：2021-12-31 08:21:47 編輯：5號網-linyin 0
雪燕是市面上很常見的一種保健產品，很多人都服用過該產品，所以很多人對該產品都是很熟悉的，但也有一些不熟悉的，那么雪燕和燕窩哪個好？雪燕是什么東西？
燕窩是一種純天然的食物，它的顏色是象牙白，因為它是雨燕和金絲燕分泌出來的唾液制作出來的，所以被稱為是燕窩，因為受到環境因素影響，所以，它的種類非常多，常見的有白燕、紅燕等等。而雪燕則是雪蓮花花蕊里面分泌出來的汁液加工制作出來的，它的外觀給人一種晶瑩剔透的感覺，外形看起來比較像燕窩，所以，被稱為是雪燕。服用燕窩以后能夠達到延年益壽效果，而且，它的強身健體效果也非常不錯，還能夠幫助預防各種病癥呢，是一種比較好的補品，里面還有比較豐富的維生素、礦物質和蛋白質，這些被人體吸收以后都能夠達到排毒養顏和健脾養胃的功效。
雪燕，是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發后跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”。雪燕是可以吃的。雪燕泡發倍數為30-50倍。食用時：按每人每次3克，置于水中泡發6小時后，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質。置于燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。雪燕能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂。因而價格昂貴，被養生人士譽為植物珍饈。雪燕并非傳統意義中的燕窩，而是高山自然環境下雪蓮花分泌的汁液提煉而成，屬于一種新型的神秘純天然植物纖維食品，成品形似燕窩，于是起名“雪燕”。燕窩大致上分為官燕、毛燕和血燕幾種，但在廣州地區有另一種叫做“雪燕”的飲品，初試之下與燕窩甚似，但認真一看，和傳統的燕窩仍有所區別。
雪燕是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發后跟燕窩比較像，所以被稱為“雪燕”。雪燕是一種名貴的食材，具有較高的營養價值。但是選擇的時候需要注意甄別，以免買到假的或劣質的雪燕。真正的雪燕遇水氧化后，顏色加深，形成紅色、黑色、棕色雪燕。如若受風吹拂，容易黏著沙塵、樹皮等雜質。雪燕分泌出來即有一股酸味，為天然酸性氣味，如果不是化學加工出的雪燕，若無酸味，可能作假。雪燕泡發后，酸味立即消失，使用時也無任何酸味。真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則。所以真正的雪燕故和燕窩一樣有泡發后有拉絲狀。也就是俗說的拉絲雪燕（能拉絲的雪燕）才是真雪燕。假雪燕有可能會損害人體健康，所以購買時需要好好鑒別真假。
雪燕中含有大量的蛋白質，體質特別虛弱的人不宜吃，容易引起消化不良；腎功能嚴重損害的人不宜吃雪燕，會增加腎臟負擔，加重病情；易過敏體質不宜吃雪燕，雪燕可能會引起過敏；感冒發燒的人不宜吃雪燕，感冒期間消化功能弱，吃雪燕容易導致腸胃不適；嬰幼兒也不宜吃雪燕，雪燕是大補之物，嬰幼兒消化功能不全，吃雪燕會加重消化系統負擔，影響健康。所以，嬰幼兒食用雪燕，能夠消化、吸收的營養有限，卻增加了腸胃負擔，得不償失。
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