時間：2021-12-14 10:16:29 編輯：5號網-qiwen 0
德芙巧克力是我們從小吃到大的一個品牌了，它們家的巧克力使用的到底是純可可脂呢還是代可可脂？德芙巧克力是屬于什么檔次的食品？
德芙巧克力不是代可可脂巧克力，德芙巧克力用的是純可可脂。代可可脂是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這是與類可可脂不同的地方，可采用不同類型的原料油脂進行加工，其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長，入口無油膩感，不會因溫度差異產生表面霜化。
一般吧,中等。畢竟現在生活水平不一樣了。一般小康家庭都吃的起。再好一點的,比如好時巧克力,費列羅巧克力會更貴。但還有更好的,瑞士蓮什么的。國外還有更高級的。
巧克力保存看溫度了,如果巧克力一直放在溫度高的地方肯定容易變壞,這點常識你應該有!巧克力正常的保存溫度應該在25左右,以這個為基準溫度來說的話,國內巧克力的保質期基本都是一年,但是我買的國外的巧克力一般的保質期都是一年半或者兩年左右,一年的保質期很少!
美國跨國食品公司瑪氏（Mars）生產的。
瑪氏公司是一家由私人家族弗蘭克·馬斯（弗瑞斯特·瑪氏）創立于1911年擁有的跨國公司，主要業務涉及零食類（糖果巧克力）、寵物類、主食和電子產品的制造和營銷。
公司年收入逾300億美元，全球同事總數65,000名，分別在全球68個國家的370個分支工作，其中包括135家工廠，產品行銷100多個國家。其中，糖果巧克力類產品和寵物類產品銷量分別位居全球同類產品首位。全球有三分之一的寵物每天都在食用瑪氏公司的寶路狗糧和偉嘉貓糧。
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