時間：2021-09-23 14:54:16 編輯：5號網-qiwen 0
所謂的蔬菜蘸醬吃這可是一種比較出名的吃法，那么茼蒿能不能用來蘸醬吃？是生吃茼蒿好呢還是該熟吃茼蒿好？
茼蒿是可以用來蘸醬吃的，茼蒿有豐富的營養還有消食開胃的作用，可以清血養心，潤肺化痰。茼蒿是常見的涼菜，蘸醬或者是各種的做法都是可以的，沒有問題的。
吃得慣的話可以生吃。 茼蒿中含有揮發油，喜歡的人覺得這是香味，不喜歡的人覺得這是一股臭味，吃茼蒿，并且可以接受生茼蒿的話可以試試這種吃法，茼蒿中含有多種維生素，茼蒿生吃可以最大程度的保留茼蒿中的維生素和微量元素，對健康具有益處。
在生活中的茼蒿是可以將其直接生吃食用的，因為茼蒿中含有的營養價值含量極為豐富，在平時生活中直接將其生吃食用的話，也可以最大幅度的去吸收其中含有的營養物質，所以在平時生活中的話可以將備好的新鮮的茼蒿清洗干凈之后摘取茼蒿的葉子尖部位進行涼拌食用，在食用的過程中可以加入一些自己喜歡的各種調味品進行攪拌均勻之后食用，這樣可以讓茼蒿在食用的過程中的味道更加鮮嫩一點，但是咋生吃茼蒿的時候需要注意茼蒿的清洗過程，因為茼蒿自身是屬于一種營養價值含量豐富的食材，但是因為茼蒿經過人工種植的過程中都會噴打或者是使用一些化學制品，這一類試劑會在食材上有所殘留，所以在平時生活中如果未將準備好的茼蒿清洗干凈之后在食用的話，就會對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中的時候需要注意。
茼蒿會散發出特殊香味，這種香味有助于刺激唾液分泌，刺激食欲，消食開胃。茼蒿中含有粗纖維，有助于人的腸道蠕動，促進排便，達到清腸胃的效果。茼蒿中富含大量維生素，多種氨基酸，幫助人養心安神，穩定情緒，潤肺補肝。吃茼蒿還能夠幫助人體消除水腫，消除體內的毒素，促進血液和水分代謝，有利于尿液排出，降低得結石病。
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