時間：2020-12-24 10:51:36 編輯：本站整理 0
姜餅屋是西方國家圣誕比較流行的餅干，隨著圣誕節在中國的流行，很多朋友也開始制作姜餅屋、姜餅人等圣誕相關食物。我們在家里diy的姜餅屋可以保存多久呢。
姜餅屋是可以吃的，姜餅做的房子，糖霜做的白雪。屬于圣誕節最應景的食物之一，是放在圣誕樹下作裝飾用的甜品，就象我們過春節會包餃子、蒸年糕；它起源于德國格林童話的《糖果屋》用姜餅為自己營造出一個屬于自己的童話般的夢境。在圣誕節期間，在家中擺上一個姜餅屋可以感受到濃濃的節日氣氛，特別是小朋友們會更喜歡。 姜相傳在十字軍東征的時候，是一種昂貴的進口香料，只舍得用在圣誕節、復活節這樣重要節慶，餅干中加入姜有驅寒、增加風味的功效，久而久之，姜餅就成了與圣誕節關聯的點心。 第一次自己動手做姜餅屋，先構思好屋子的形狀，畫好圖紙剪切下來，面團依樣畫葫蘆切好，進入烤盤烘培，最后用糖霜組裝用糖粉布景，一步步用心跟著做，相信你也能做出屬于自己的可愛的童話小房子。
姜餅屋可以保存多久要根據儲存方法來判斷。如果不放進冰箱里，常溫下保存，那么可以保存3~4天，如果放進冰箱冷藏，可以稍微延長保存時間，但不建議保存太久，以免不新鮮，或者出現變質現象。
天氣溫度不是很高的話，可以把姜餅屋放在常溫下保存，注意要避光，不能與陽光接觸。如果是夏季的話，溫度比較高的情況下，必須放進冰箱里保存。在保存之前，記得用保鮮膜包裹起來，或者用干凈的塑料袋進行密封。
姜餅屋不能保存太長時間，其保存期限是比較短的，所以要在最短的時間內吃完。姜餅屋的體積比較大，在保存過程中，避免與硬物碰撞，因為姜餅屋是比較脆弱的，如果和硬物碰撞，則會導致姜餅屋碎掉。
姜餅屋是用低筋面粉、姜粉、雞蛋、黃油、肉桂粉等食材制作而成，在制作之前，還需要畫好設計圖，是比較麻煩的，制作時間比較漫長。姜餅屋最好現做現吃，因為剛做出來的姜餅屋口感是最好的，放置時間越長，其口感就會下降。
主料：黃 油：100克，低筋面粉：250克，蜂蜜50，鹽1，糖粉50，香草精1滴，糖霜，糖粉250，溫水32，蛋白粉10
1. 黃油加糖粉攪拌均勻，不需要打發。加入低粉揉成面團
2. 面團上下各鋪一層油紙，用搟面杖搟至6毫米厚度。照片上用的這種定高的搟面杖非常好用，搟的厚度均勻。
3. 用模具切出形狀，去掉多余的邊。把邊角料再揉成面團重復使用。如果是夏天，面團太軟，可冷藏一會再操作。
4. 放到烤盤上，170攝氏度，烤15分鐘。放涼后使用。
5. 糖霜的制作：溫水加蛋白粉攪打均勻，再加入過篩的糖粉打發，打發至細膩均勻，表面有光澤的奶油狀，提起有軟角，不流動。在使用時根據用的位置不同，加水調整軟硬狀態。
6. 根據需要的顏色調出糖霜，裝入裱花袋中備用。
7. 裱花袋剪小口勾邊，再填充糖霜，用糖霜排氣筆調整糖霜。鋪面用的糖霜是15秒流平糖霜，加水調整狀態時，要一滴一滴加，以免加多了。
8. 把畫好的所有餅干隔夜晾干，再用剛打好的比較硬狀態的糖霜粘貼組裝。美美噠圣誕主題姜餅屋就做好了！反正我自己是舍不得吃掉…
兩種顏色銜接的位置一定不要一起填色，可以先填一種色，稍晾一會，待表面有些干了，再填其它顏色。
個人認為姜餅屋這種東西的裝飾作用遠遠大于吃的作用還有一點 ,看看姜餅屋的保質期,如果時間很長的話最好不要吃,原因很簡單，它的主要原料就是餅干,糖分也比較多 如果想保質期時間長,難免加入防腐劑
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