時間：2020-11-19 11:09:10 編輯：本站整理 0
洋姜的外形和生姜沒有什么區別，它和生姜一樣具有很好的藥用價值，可以煮湯或者熬粥。一般很多人都會選擇洋姜腌制起來，可以保存較長時間，那么洋姜腌制之后可以保存多久呢。
3-6個月。 腌制洋姜主要分有兩種，一種是家庭自制的洋姜，一種是市場上販賣的洋姜，一般家庭自制的腌制洋姜由于沒有添加防腐劑，保存時間比較短，一般做好之后可以保存2-3個月左右。 而市場上販賣的腌制洋姜，由于添加了防腐劑，保存時間會比較長一些，一般可以保存6個月左右，所以腌制洋姜保存的時間，可以保存3-6左右，具體根據實際情況而定。?
不建議吃。 綜上所述可以知道，腌制洋姜的保質期在3-6個月左右，所以泡制兩年的洋姜是不建議再吃的，因為洋姜泡制的時間過長，那么很容易導致洋姜滋生細菌以及微生物，從而可能會導致洋姜變質。 食用之后容易加重人體胃腸道負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，對人體的健康造成傷害；其次就是泡制兩年的洋姜，即使是沒有發生變質，那么它的口感也會變的很差，時間越長就會導致洋姜越咸。
材料：洋姜。?
做法：?
1、挑選優質洋姜。?
2、用清水清洗洋姜的表皮。?
3、將洋姜放在太陽下進行晾曬，晾干洋姜表面的水分。?
4、準備一個干凈的瓶子。?
5、在鍋里放入清水，大火燒開，然后放入花椒、大料，加入適量生姜，食鹽。?
6、然后將水倒出，放涼。?
7、將晾好的洋姜放在瓶子里面。?
8、倒入晾涼的調料水。?
9、蓋上蓋子，放在陰涼的地方。?
10、大概二十天左右洋姜就可以吃了。?
視個人需求決定。 毫無疑問，腌洋姜去皮的話會更入味，但是洋姜的個頭比較小，全部去皮的話非常的麻煩，有些人為了更快捷的制作腌洋姜會選擇不去皮，去不去皮是個人選擇，因此，腌洋姜是否需要去皮要以自己的實際需求決定。
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