時間：2020-10-15 14:46:37 編輯：本站整理 0
醉棗也叫酒棗，是我國北方地區的一種特色小吃，是將紅棗和白酒結合起來，封壇腌制，到冬天就可以開壇食用。由于浸泡過的棗含有酒精，一次吃多少合適呢。
建議吃20-30克左右即可。 雖然對于醉棗一次吃多少沒有具體的相關規定，但醉棗是以成熟的大棗和酒為原材料經過腌制而成的一種小吃，不僅保留了大棗的營養成分及色型，并且棗香與酒香相融，使醉棗的味道清醇芬芳、甘甜酥脆，具有獨特的風味，是一種口感較佳的小吃，很容易一次食用過多。 但因為醉棗是使用高濃度的白酒腌制而成的，其中的酒精含量也較高，要是一次食用過多，可能會引起酒醉現象，因此建議醉棗一次吃20-30克左右即可。
不建議吃。 由于醉棗是使用高濃度的白酒腌制而成，含有較高的酒精成分，而酒精容易影響胎兒發育，嚴重時甚至可以引起畸形，因此為了胎兒的健康，在懷孕期間的人群需要避免喝酒及其他含有酒精的食物。
1、提高身體免疫力
醉棗保留了紅棗的大部分營養成分，它能促進人體內白細胞的再生，也能清理血清中的膽固醇，更能保護干燥，除此以外它還含有一些可以抑制細胞癌變的天然成分，能促進癌細胞上正常細胞轉變，平時經常食用，既能防癌抗癌，又能提高人體免疫力。
2、預防貧血和骨質疏松
平時多吃醉棗能吸收豐富的鈣和鐵，這兩種物質既能提高骨骼密度，又能促進血紅細胞再生，它們對預防人類高發的骨質疏松和貧血都有明顯作用，特別是處于更年期的女性，以及處于生長發育高峰期的青少年，都經常會發生骨質疏松與貧血，這時可以多讓他們吃一些醉棗，就能有效預防這些不良癥狀的發生。
3、預防膽結石
醉棗中還有多種對人體有益的維生素，其中維生素c的含量比較豐富，這種物質被人體吸收以后，可以促進人體內多余的膽固醇轉化成膽汁酸，能減少它們在人體內積存人體內膽固醇減少，以后結石的形成幾率也會隨之減少，所以平時多吃醉棗能有效預防膽結石的發生。
4、軟化血管
醉棗中含有天然的蘆丁，這種物質進入人體以后，能軟化血管，也能促進血液循環，它對人類高發的高血壓與高血脂都有一定預防作用，另外醉棗還能補益氣血，他對人類的氣血兩虛以及漫色暗黃也有一定緩解作用。
1.選擇質地較硬，成熟度高，沒有破損的紅棗，洗凈風干備用；
2.將度數較高的白酒倒在大碗中；
3.用沒有沾過油的筷子，夾著紅棗在白酒中蘸一下，然后將其放到陶瓷壇中或玻璃瓶里；
4.將盛滿蘸過白酒的紅棗的容器密封，置于陰涼處保存即可
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