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童子雞的熱量 童子雞吃了會胖嗎

時間:2020-07-16 11:50:59 編輯:5號網(wǎng)-wsy 0

童子雞是很好吃的一種食物,不過現(xiàn)在大多數(shù)的做法是油炸,因此熱量還是比較高的,所以想要保持身材的話還是要控制一下下,下面我們一起來了解下童子雞的熱量吧。

童子雞的熱量

市面上100克的雞排有250卡的熱量,而一只童子雞的體重約2000克,那么一整只炸童子雞的熱量高達5000卡熱量!炸雞除了脂肪之外,還有一層厚厚的面包糠,面包糠是碳水化合物,經(jīng)過油炸之后的熱量超乎你想象。

童子雞的熱量 童子雞吃了會胖嗎

童子雞吃了會胖嗎

油炸的童子雞是很容易胖的。

炸童子雞表皮包裹住鹽分、香料、油,在長時間煎炸后形成香酥的口感,把熱氣騰騰的雞肉送進嘴里時,幾乎無數(shù)人都拜倒在它手下。讓人快樂的是它,讓人發(fā)胖的也是它。

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童子雞怎么做好吃

主料:童子雞800克

調料:香菜15克、大蔥10克、姜 5克、大蒜5克、料酒15克、老抽10克、花椒粉5克、甜面醬20克、辣醬油20克、白砂糖3克、鹽4克、味精2克、香油2克、植物油120克各適量

做法:

1、將童子雞洗凈;蔥、姜、蒜洗凈,分別切段、片備用,用花椒粉、鹽、蔥段、姜塊、蒜片、味精、白糖、料酒拌勻后腌制兩個小時;

2、洗凈晾干,再用老抽涂抹童子雞全身,鍋內倒油燒至七成熱,放入童子雞,炸至斷生;

3、顏色變紅時改小火,蓋鍋蓋將雞燜熟撈出,待鍋內油燒至八成熱時,放入雞再炸一次撈出,瀝干油分后切塊;

4、淋上香油,將香菜與辣醬油、甜面醬作配餐佐食即可。

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童子雞的雞如何挑選

1、挑選健康雞:健康的雞,精神活波,羽毛緊密而油潤;眼睛有神、靈活,眼球充滿整個眼窩;冠與肉髯顏色鮮紅,冠挺直,肉髯柔軟;兩翅緊貼身體,毛有光澤;爪壯有力,行動自如。病雞則沒有以上特征。有的雞用手摸雞胸和嗉囊感覺臌脹有氣體或積食發(fā)硬;站立不穩(wěn)都是不能買的。

2、挑選嫩雞:識別雞的老嫩主要看雞腳:腳掌皮薄,無僵硬現(xiàn)象;腳尖磨損少;腳腕間的突出物短的是嫩雞。

標簽:童子雞

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