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時(shí)間：2020-06-29 19:09:12 編輯：本站整理 0
不知道家在購(gòu)買西紅柿的時(shí)候是怎么挑選的呢？今天小編就和大家來(lái)了解一下怎么快速挑選又大又甜的西紅柿回家吧，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)生活技巧吧。
第一個(gè)呢，我們需要看外觀。我們都知道有的商家呢為了西紅柿可以更早的上市就會(huì)對(duì)西紅柿進(jìn)行催熟，而催熟出來(lái)的西紅柿就不是很好吃了。那么我們可以自己再買西紅柿的時(shí)候看一看外觀，又棱角的就是被催熟的西紅柿，外觀比較圓潤(rùn)一點(diǎn)的就是自然成熟的西紅柿。我們推薦這種自然成熟的西紅柿比較好。
第二個(gè)呢，我們可以看一下西紅柿的顏色。像紅色比較均勻的就是比較好的西紅柿，反之青色紅色相間的就是被催熟的西紅柿，這樣呢我們不推薦大家購(gòu)買。
第三個(gè)方法呢，我們可以看西紅柿底部的果蒂。像西紅柿果蒂比較深比較飽滿的就推薦大家購(gòu)買，因?yàn)檫@樣的西紅柿筋少汁水多、果肉飽滿。反之果蒂比較平的就不推薦大家購(gòu)買了。
1、看顏色
越紅越好，這里意思是自然成熟的西紅柿，不包含人工催紅的西紅柿。因?yàn)槲骷t柿越紅說(shuō)明越成熟，發(fā)育比較充分，所以比較好吃。
2、看外形
圓潤(rùn)皮薄有彈力的較好吃，可以先挑選外形圓潤(rùn)的西紅柿，那些呈棱形或表皮有斑點(diǎn)的不太好。然后再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結(jié)實(shí)不松軟的是好西紅柿。
3、看底部
底部（果蒂）圓圈小的好吃，現(xiàn)在很多大棚里的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說(shuō)明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。
視保存環(huán)境而定。西紅柿本身就是一種耐存儲(chǔ)的蔬菜，在常溫環(huán)境下，西紅柿可以保存2-3天，若是將西紅柿放在冰箱中冷藏保存，則可以保存10天以上，西紅柿本身耐存儲(chǔ)，一年四季都可以食用，溫度較高的夏季可以將西紅柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季節(jié)則可以將西紅柿放在常溫環(huán)境中保存。
1、壞了的西紅柿摸起來(lái)比較軟，有些還會(huì)有流水的情況；好的西紅柿摸起來(lái)稍微有些硬。?
2、壞了的西紅柿表面沒(méi)有光澤，表皮還會(huì)有枯萎或者皺褶的情況；好的西紅柿外皮光澤度很高，看起來(lái)很有食欲。?
3、壞了的西紅柿表面開(kāi)始有灰暗的狀態(tài)或者西紅柿上面開(kāi)始有黑色的斑點(diǎn)；好的西紅柿外皮光滑、無(wú)異常斑點(diǎn)。?
4、變質(zhì)的西紅柿一般是從頂部開(kāi)始變壞的，在挑選西紅柿的時(shí)候可以先摸一摸或者檢查一下西紅柿的頂部。?
5、變質(zhì)的西紅柿吃起來(lái)味道有點(diǎn)咸，新鮮的西紅柿吃起來(lái)有清香的味道，酸甜可口。
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