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時(shí)間：2020-06-23 16:41:38 編輯：本站整理 0
干鍋茶樹(shù)菇是很多人都喜歡吃的，茶樹(shù)菇屬于菌類(lèi)的，熱量本身就不高，那么干鍋茶樹(shù)菇的熱量高嗎，下面一起，來(lái)了解了解吧。
干鍋茶樹(shù)菇的熱量:279 大卡(100克)。茶樹(shù)菇蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富,其中蛋白質(zhì)中有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸含量齊全,賴(lài)氨酸的含量高達(dá)1.75%,經(jīng)常食用,能增強(qiáng)記憶,干菌能量較高,推薦在減肥期間食用。
一般人群均可食用，茶樹(shù)菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 營(yíng)養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類(lèi)，中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效.
干的茶樹(shù)菇要泡用涼水清洗后用溫水泡10-15分鐘就可以放入雞湯或排骨湯里煮好后即可。買(mǎi)時(shí)要注意茶樹(shù)菇的顏色微黃、香味純正、沒(méi)有蟲(chóng)眼、柄部雜質(zhì)少的干茶樹(shù)菇產(chǎn)品。
茶樹(shù)菇最好用冷水泡，用熱水泡，香氣就跑掉了。其實(shí)很容易泡的，只是梗子不大容易煮爛，我一般都是把梗子和頭剪斷，梗子先煮，菌頭后煮。不需要泡很久的，半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)就行了，太久了菌頭會(huì)散的厲害。
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