時間：2020-05-25 10:38:12 編輯：5號網-wsy 55
秋刀魚平時在一些日料中是很常見的，應該有很多人都吃過，它是一種營養價值很高的魚類，那么新鮮的秋刀魚放冰箱里面能保存多久呢？
秋刀魚買回家后如果不馬上食用，就要用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室里，盡快的把它吃掉。如果是冷藏的話也就一兩天的保鮮期，如果放在冷凍室里的話可以保存三個月甚至是更長的時間，但是口感一定會大打折扣了，所以說還是吃新鮮的比較好。
最簡便最有效的貯藏秋刀魚方式是冷凍。
凍藏溫度越低對秋刀魚的品質保持越有利，-20°C凍藏條件下僅能貯藏180d，-30°C是秋刀魚凍藏的適宜溫度。
食材準備：秋刀魚、小茴香、鹽、油、檸檬
制作步驟：
1、將秋刀魚洗凈后，用廚房紙巾吸干表面水份;
2、用刀在秋刀魚身上劃幾刀。注意，這里的要點是重重地劃，不是輕輕地劃哦，另外背上的切刀要深入骨，腹上不要切到;
3、在魚身上均勻地撒上細鹽;
4、塞一支茴香到魚肚子里，魚身下和身上也鋪一點茴香;
5、用刷子給魚刷上一點清油，再把魚放進預熱好的烤箱;
6、用200度的火將魚烤個15分鐘后，取出魚，翻個身，繼續烤完;
7、將烤好后的魚擺盤，擠上檸檬汁即可。
1、促進腦部發育
秋刀魚中雖然含有微量毒素，但平時適量食用對人類身體有益而無害，特別是秋刀魚中含有豐富的DNA，這種物質是人類大腦和中樞神經發育時必需的營養成分，在食用秋刀魚以后，能有效促進腦部發育，能提高智力，也能預防記憶力減退。
2、增強體質延緩衰老
平時人們適量吃秋刀魚，還可以吸收豐富的蛋白質，它能促進人體細胞再生與代謝，緩解人體虛弱，除此以外，秋刀魚中還含有豐富的微量元素硒和大量的維生素e，這些物質都是天然的抗氧化成分，它們能抑制人體內自由基的生成，也能延緩多種衰老癥狀的發生。
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