時間：2020-04-17 15:14:10 編輯：本站整理 79
糖醋姜吃過的人應該不多，或許有很多人比較喜歡吃的，糖醋姜聽著就覺得很甜，下面給大家介紹一下糖醋姜的做法和相關內容吧。
1、將仔姜洗干凈，去除雜質，將水晾干，倒入鹽在仔姜上面，腌制2個小時，鹽要適量，不能太多，要不然最后腌制出來的糖醋姜會非常的咸。將白糖，醋和玫瑰茄混合在一起，攪拌成糖醋水。
2、倒掉腌制好的仔姜水，稍微的用手擠一下水，不要太用力，擠變形就不好看了，然后將仔姜放進密封的罐子里面，罐子要無油無水，有油有水會讓仔姜在沒有泡熟之前就壞了。腌制好過后2到3天就可以吃了。
調料：嫩生姜750g，白醋500g，白糖500g，鹽少許
1、準備好材料，生姜清洗干凈瀝干水分
2、切成片放入容器中加少許鹽腌制5分鐘，準備一個干凈的容器 瀝干水
3、將生姜放入瓶中加倒入白醋淹沒生姜再加入白糖
4、蓋上蓋子左右搖晃一下使糖大多數融化放入冰箱腌制兩天就可以吃了(腌制時間越長越入味)
糖醋姜一天吃三片就好了，腌制的蔬菜在營養價值上是沒有新鮮蔬菜那么好的，但是保存時間是要比新鮮的蔬菜好。腌制的糖醋姜吃在肚子里面，胃不容易消化它，胃不好的人就少吃或者是不吃糖醋姜。
糖醋姜比較適合在早上或者是中午吃，能增強人體脾胃的蠕動，相信大家都聽說過晚上吃生姜就相當于是吃砒霜吧，這個還是有一點倒立的，對人體的健康不利。而且糖醋姜還有美容養顏，抑制癌細胞的作用。
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