時間：2020-02-27 10:09:08 編輯：5號網-wsy 108
涼薯大家應該都很熟悉了，它是一種很好吃的食物，平時比較常見的吃法應該就是生吃了，脆脆的口感，那么我們在燉湯的時候能不能放涼薯呢？
可以。
涼薯是一種常見的果蔬，它既可以當成水果生食，也可以當成蔬菜食用，如：素炒、葷炒、煮粥等，其中燉湯也是比較常見的一種做法，涼薯燉湯不僅可以品嘗其清甜的口感，而且更好的消化和吸收其中的營養成分，因此涼薯是可以用來燉湯的。
材料：豬瘦肉、山藥、涼薯、鹽3克、味精。
做法：
1、豬瘦肉洗凈，切件;涼薯去皮洗凈，切厚片，山藥洗凈，切滾刀塊。
2、把豬瘦肉、山藥、涼薯放入煲內，加適量清水。
3、大火煮沸后小火煲2小時。
4、最后加入鹽、味精即可。
1補充營養
涼薯營養豐富，含有淀粉、蛋白質、維生素、糖類、膳食纖維、礦物質等，食用后能給人體提供能量，補充營養物質，經常吃涼薯，還能促進新陳代謝，增強免疫力。
2美容通便
涼薯中含有多種人體所需的氨基酸，還含有大量的維生素C，維生素C有美白、抗衰老的功效，經常食用能美容養顏，而且涼薯中富含膳食纖維，能推動腸胃蠕動，有利于體內廢物的排出。
其實涼薯作為一種熱帶地區的水果，我們在吃的時候，就是在食用它的塊根，涼薯，也就是我們俗稱的地瓜，它既可以用來生吃，也可以用來當做蔬菜食用，根據科學研究表明每100克可食用涼薯中所富含的熱量為56大卡，可以看出涼薯在同類食物中所富含的熱量還是較低的，并且其中所含有的一些淀粉和碳水化合物的含量是非常多的，對于在減肥期間的人們，就可以將涼薯當做主食來食用，其中所富含的一些淀粉也可以為我們的肌體生命活動提供能量。
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