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時(shí)間：2020-02-13 11:38:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 243
玉米筍是一種很好吃的蔬菜，在很多地方都十分受歡迎，玉米筍看起來(lái)和玉米有點(diǎn)像，那么，平時(shí)在家應(yīng)該怎么保存玉米筍時(shí)間更長(zhǎng)呢？
玉米筍可以冷藏。
若不能即食，買回玉米筍后在切面上先涂抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好玉米筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)讓它的口感更好，就要存放好，玉米筍的存放主要是防止水分丟失。
一、真空保存
1、將玉米筍洗凈。
2、然后擦干水分。
3、之后用真空包裝袋將里面的空氣抽干。
4、密封好口，不讓空氣進(jìn)入里面。
5、最后放置陰涼處保存即可。
二、冰箱保存
1、玉米筍洗干凈。
2、然后把玉米筍放在一邊晾干。
3、之后用保鮮膜將其裝好，防止玉米筍串味。
4、然后將玉米筍放入冰箱冷藏或者冷凍即可。
原料：玉米筍、青椒、油、鹽、生抽、雞精、剁椒。
做法步驟：
第1步、洗凈玉米筍。
第2步、將玉米筍剝?nèi)ネ鈿ば鼻谐啥危嘟非衅?/p>
第3步、鍋熱油，爆香蔥蒜。
第4步、放入玉米筍大火翻炒。
第5步、放入青椒翻炒，加入生抽。
第6步、加入剁椒翻炒均勻。
第7步、加入鹽，加入雞精炒勻即可出鍋。
1.食用部位不同
玉米食用部位是未成熟的籽粒，主要有胚乳和子房壁組成，其食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度決定。玉米筍是以籽粒尚未長(zhǎng)大的幼嫩果穗為食用部分，玉米筍是連籽帶穗一同食用，玉米只吃籽不吃穗。
2.植株外形不同
玉米筍形如嫩竹筍尖才叫玉米筍，外形美觀、食用起來(lái)脆嫩鮮美，玉米筍植株比玉米植株顯得矮小，葉片較多，果穗較小，苞葉較長(zhǎng)。
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