時(shí)間：2020-02-08 11:56:48 編輯：本站整理 496
紅薯葉是比較好吃的青菜，紅薯葉有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值，那么紅薯葉曬干后的功效是什么呢，曬干的紅薯葉有什么影響呢，下面來看看吧。
紅薯葉曬干之后維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)會(huì)受到一定的損失，但是其中含有纖維素以及多種礦物質(zhì)還是存在的，也是有一定營養(yǎng)的。，喜歡吃的朋友也要適當(dāng)?shù)某圆藕谩?/p>
曬干之后的紅薯藤其實(shí)是一味中藥，性涼，味甘澀，歸脾、胃經(jīng)，有止血、止瀉、通經(jīng)的功效，可用于治療吐瀉、便血、血崩、乳汁不通、癰瘡等癥。 內(nèi)服時(shí)，取25-40克紅薯藤，煎湯服用。外用時(shí)，搗爛后敷在患處。?
1、泡發(fā)：將曬干的紅薯葉用涼水泡軟，洗凈。
2、炒著吃：將洗凈的紅薯葉和蒜片下油鍋煸炒，炒熟之后加鹽出鍋。
3、做窩窩頭吃：將洗凈的紅薯葉剁碎，和面粉和成團(tuán)，加入少許鹽，捏成窩窩頭狀，蒸熟即可食用。
4、做湯：在肉湯快要煮好的時(shí)候，加入洗凈的紅薯葉，稍微煮2-3分鐘即可出鍋。
紅薯葉子摘了還會(huì)長(zhǎng)，所以是可以反復(fù)采摘吃的，只是在采摘的時(shí)候，要注意采摘紅薯葉頂尖的部分，不能一次性摘的太多了，否則不利于紅薯葉再生，只有讓紅薯葉能夠繼續(xù)長(zhǎng)出來，這樣才能讓紅薯葉被反復(fù)的進(jìn)行采摘。?
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