時間：2019-12-13 11:02:11 編輯：5號網-wsy 159
皂角米是一種很常見的食材，很多人平時都會燉著吃，皂角米有一定的減肥作用，因此有減肥需求的朋友可以適當的吃一些，下面就來給大家講講皂角米怎么吃減肥吧。
一、皂角米銀耳綠豆粥
材料：皂角米，銀耳半朵，綠豆1小把，大米小半杯。
做法：
1、皂角米和銀耳清水分別浸泡一夜。
2、清洗好大米和綠豆，加入皂角米、銀耳和清水開始熬粥45分鐘。
二、龍眼枸杞皂角米湯
材料：皂角米15克，桂圓6個，枸杞子1小把，蜂蜜10克，純凈水適量。
做法：
1、將皂角米洗凈浸泡在水上，不少于2小時，讓皂角米發起。
2、將浸泡好的皂角米放入鍋中。
3、加入龍眼(桂圓)，加入枸杞子和純凈水，這樣做出來的湯汁會比用自來水做出來更好喝。
4、水沸后，轉小火，20分鐘即可，飲用時放上適量蜂蜜調味。
皂角米是減肥的，但是減肥效果有限，不過皂角米功效眾多，女生食用也是有好處的。
總體來看，皂角米屬于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，總能量與一般的稻米差不多。不過與一般的稻米不同的是，皂角米中的可溶性膳食纖維(植物膠質)含量豐富，這一點與谷類中的佼佼者燕麥有些相似，這也是皂角米與燕麥為何煮后都可以呈現黏稠狀態的原因所在。
1、皂角米可以緩解腎虛而出現的腰膝酸痛以及風濕類問題，女性在日常生活中如果出現了月經不調或者崩漏痛經問題，適當的吃一些皂角米也是非常好的，皂角米里面含有非常豐富的氨基酸以及蛋白質，能夠讓酸堿變得更加平衡，還可以讓抵抗疲勞以及免疫能力變得更強，能夠讓抵抗衰老的效果變得更好。
2、皂角米里面還含有非常豐富的雪蓮多糖以及雪蓮黃硐類蘆，能夠有效的保護皮膚不受到太陽的侵害，能夠預防皮膚曬傷或者曬黑，還可以有效的解決皮膚色素沉著問題，讓皮膚狀態變得越來越好，人看上去也會年輕很多。
3、皂角米里面所含有的營養物質非常多，可以去除臉上的痘痘，還可以養心通脈，疏腸利尿，也可以達到滋陰養顏以及減肥作用，是一種很好的營養食品。
皂角米看著水瑩瑩的，而且吃起來很滑很軟，帶著些微的清香。
皂角有兩種一種是單皂莢，還有一種是雙皂莢，二者剝殼后出來的皂角米在顏色上有差異。雙莢皂角米顆粒相對飽滿，顏色淡黃，吃起來更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;單莢皂角米粒如指甲一般薄，而且顏色比雙莢皂角米顏色白，口感上滑嫩，而且味道弄，浸泡時間相對雙莢皂角米要短。
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