時間：2019-12-06 16:05:41 編輯：本站整理 229
大家在生活中應該都聽說過蛇鰻吧，但是你了解蛇鰻嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟蛇鰻可以吃嗎，以及蛇鰻有什么營養價值呢？跟著小編我們一起來學習吧。
可以吃的，蛇鰻是鰻鱺目(Anguilliformes)、蛇鰻科(Ophichthidae)海水魚的統稱。共200多種，遍布全世界，大多在熱帶與溫帶水域。形似蛇，遠較與之近緣而富進攻性的海鱔溫良得多。尾部尖且銳利（而海鱔的尾側扁），用以在海底向後打洞，形成一保護穴。斑蛇鰻(Ophichthus ophis)見於南大西洋和加勒比海，長達120公分(4尺)。
蛇鰻的營養成分含量為熱量181大卡、蛋白質18.6克、脂肪10.8克、碳水化合物2.3克、膽固醇177毫克、維生素B0.04毫克、煙酸3.8毫克、維生素E3.6毫克、鈣42毫克、磷248毫克、鉀207毫克、鈉58.8毫克、鎂34毫克、鐵1.5毫克、鋅1.15毫克、硒33.66微克、銅0.18毫克。
1、預防夜盲癥
蛇鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是預防夜盲癥的優良食品。
2、補腎強腎
蛇鰻具有良好的補腎強腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
3、預防骨質疏松
蛇鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
4、補虛養血
蛇鰻具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
5、美容延緩衰老
蛇鰻的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。
1、蛇鰻最好用蒸的方式，能夠有效消除脂肪。
2、蛇鰻與醋一同食用會引起中毒。
3、蛇鰻與牛肝同食，會影響營養素的吸收。
4、蛇鰻與羊肝同食，會減少營養素的吸收。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。